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CCURSOS

Rotulagem de Alimentos

Objetivo do curso: O rótulo de um alimento é o principal canal de comunicação entre o alimento e o consumidor, o qual não pode induzir ao erro ou engano. Portanto, são necessários profissionais capacitados para a elaboração da rotulagem de forma correta, atendendo a todos os requisitos previstos na legislação. Este curso visa proporcionar aos participantes a ampliação do conhecimento a respeito da rotulagem de alimentos, e consequentemente contribuir para o enriquecimento do currículo do aluno. Trata-se de um curso teórico-prático que terá como temas de estudo:  Legislação e normalização da rotulagem geral e nutricional dos alimentos vigente;  Cálculo das informações nutricionais e elaboração da tabela de informação nutricional.

Público-alvo

Estudantes e profissionais que atuam no segmento de produtos alimentícios  para aprimorar os seus conhecimentos em relação à rotulagem de alimentos.

Andrea Regina Zacarias Silva

Coordenação

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (1995), especialização em Engenharia da Qualidade pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (1997), mestrado em Tecnolo... Ver mais

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Escola de Medicina e Ciências da Vida

A Escola de Ciências da Vida da PUCPR oferece uma formação integral e transdisciplinar, que viabiliza a compreensão integrada das temáticas ligadas à saúde. O estudante torna-se um profissional atento aos desafios impostos pelo crescimento populacional e a intensa utilização dos recursos naturais.

A saúde humana, a dos demais seres vivos e a do meio ambiente são indissociáveis e necessitam de equilíbrio. É neste contexto que nasce o moderno conceito de Saúde Única, que traz em sua essência a vontade de transformar o mundo em um lugar melhor, compreendendo a interdependência entre os seres humanos, os animais e o meio ambiente.

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Cidade / Câmpus

Curitiba - Câmpus Curitiba

Modalidade

Online ao vivo

Duração

15 horas

Valor do curso

R$ 140,00

Status

Inscrições abertas