Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (1995), especialização em Engenharia da Qualidade pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (1997), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2002) e especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho pela Unisul/SC (2017). Atua como professora das disciplinas de Bioquímica de Alimentos , Bromatologia, Análise Sensorial e Tecnologia de Alimentos.