Ciencia Animal

El Programa de Postgrado en Ciencia Animal (PPGCA) de Pontificia Universidad Católica de Paraná (PUCPR) inició sus actividades en 2008 con el curso de máster en Ciencia Animal. En el año de 2015, PPGCA inició el primero grupo del curso de doctorado en Salud, Tecnología y Producción Animal Integrada. El programa posee concepto 4 en el área de Medicina Veterinaria de CAPES.

Objetivos

La propuesta de PPGCA es la de formar investigadores y profesionales para actuar en diversas áreas que incluyan la ciencia animal, así como desarrollar la investigación científica, valorando su integración con la sociedad, con el fin de responder de manera práctica y teóricamente a sus demandas, y calificar profesores para el ejercicio docente. Para ello, el programa busca mantener un equipo de investigadores productivos y actuantes en el área de Ciencia Animal, venidos de distintas áreas de formación, para generar conocimiento de manera integrada y complementar, con reconocimiento nacional e internacional, atendiendo prioritariamente a las demandas locales y regionales, y formando recursos humanos de elevada calificación.

En tal sentido, el programa acoge a estudiantes de las más diversas formaciones superiores como las áreas veterinarias, biológica, biotecnológica, pedagogía, psicológica, farmacéutica y tecnología.

Histórico

El Programa de Postgrado en Ciencia Animal (PPGCA) de la Pontificia Universidad Católica de Paraná (PUCPR) completó su primera década en 2018. Desde su creación en 2008 hasta el año 2020, PPGCA concedió 172 títulos a estudiantes, siendo 151 másteres y 21 doctores.

La oferta del curso de Máster en Ciencias Animal fue actualizada por CAPES en el Oficio nº 53-12 de 2007 (CTC-CAA-CAPES) y el curso ha iniciado sus actividades en 2008, instalado en el campus de PUCPR en la ciudad de São José dos Pinhais (SJP) – PR. En el mismo año, el curso contaba con 09 (nueve) docentes permanentes, un docente colaborador y 12 estudiantes, contemplando dos Líneas de Investigación: “Patología Animal y Comparada, Cirugía y Clínica” y “Producción y Tecnología de Productos de Origen Animal” en el área de concentración “Salud Animal”. En 2010, se realizaron las primeras 13 defensas de los estudiantes ingresantes en 2008 y un estudiante ingresante en 2009. Pasado los primeros cuatro años de existencia del PPGCA, se verificó la necesidad de cambios, resultantes de la maduración de la propuesta inicial y del sesgo de innovación observado por los docentes del programa. Así, en 2012, el PPGCA alteró su área de concentración parar Salud, Tecnología y Producción Animal y pasó a contemplar tres Líneas de Investigación: “Biotecnología, Producción y Reproducción Animal”; “Clínica y Cirugía Veterinaria”; y “Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal”. El proceso de evolución del programa alcanzó con la sujeción en el año de 2015, de un APCN (Aplicación de Propuestas de Cursos Nuevos) la creación del curso de Doctorado. Tomando en cuenta las condiciones presentadas por IES (Instituto de Educación Superior), la infraestructura disponible, las características de la propuesta y la producción intelectual del cuerpo docente y los estudiantes, se aprobó la propuesta en Dictamen de la Comisión de Área en diciembre de 2014 (Propuesta 1105/2014), no obstante el concepto 3 que el curso de máster poseía a la época. Esas condiciones justifican la excepcionalidad del caso y reflejaron la maduración del programa, dentro de un contexto institucional y, sobre todo, dentro de una demanda regional. En agosto de 2015, tuvo inicio el primero grupo del curso de doctorado en “Salud, Tecnología y Producción Animal Integrada” (PPGSTP), con la inscripción de 18 estudiantes de doctorado. En abril de 2016, PPGCA se trasladó al campus de PUCPR en la ciudad de Curitiba (PR). Con la migración de campus, PPGCA pasó a integrar la Escuela de Ciencias de la Vida (ECV), lo que permitió más integración con otros cursos y programas del área de la salud y la naturaleza. Esto le trajo beneficios a PPGCA debido a la posibilidad de compartir asignaturas en el Postgrado, compartición de infraestructura de laboratorio y equipamientos para investigación, favoreciendo la interdisciplinaridad y la colaboración científica entre docentes, así como más visibilidad del programa por la comunidad académica de la Institución.

Tomando en cuenta la evolución del área y las demandas de la sociedad por investigaciones en temas relativos a la salud y el bienestar animal, las intervenciones asistidas por animales y la salud única, se verificó la necesidad de la creación de una línea de investigación para albergar los proyectos alineados a esos temas. Con ello, en 2019, se creó una nueva línea de investigación en PPGCA y las demás líneas de investigación del programa se revisaron y actualizaron. Así, actualmente el programa cuenta con cuatro líneas de investigación: 1) Biotecnología, Producción y Reproducción Animal, 2) Patología, Clínica y Cirugía Veterinaria, 3) Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal y 4) Salud y Bienestar. Concomitantemente a la revisión e incremento de las líneas de investigación, se verificó la necesidad de incremento del cuerpo docente del programa. Así, actualmente el cuerpo docente se compone por 14 docentes permanentes y 2 docentes colaboradores.

Aún en 2019, como resultado de la maduración y la evolución del programa, tuvo inicio el primero grupo de DINTER en cooperación con UNIFACVEST, Centro Universitario FACVES, de la ciudad de Lages-SC. La cooperación posibilitará el implemento académico científico, con la oferta de asignaturas in loco y la obtención del título de doctor para ocho docentes de aquella institución al final de los cuatro años de curso.

Así, esas acciones constituyen los pasos de la caminada de PPGCA en la búsqueda por la excelencia académica y científica, alineación con las demandas de la sociedad, cooperación y solidaridad.

Estructura Curricular

La estructura curricular de PPGCA contempla dos aspectos básicos: el de que las asignaturas deben soportar a los proyectos de investigación de los estudiantes, y que actividades que incluyan directamente el desarrollo del trabajo de investigación, incluyendo la comunicación científica, deben realizar la mayor parte de la carga total de créditos.

En tal sentido, el currículo de los cursos de Máster y Doctorado de PPGCA valora la producción científica y técnica de los estudiantes creada durante su transcurso en el programa, con menor énfasis en el cumplimiento de créditos en asignaturas en sala. El currículo busca ofrecer asignaturas integradas y alineadas con las demandas de la sociedad, flexibilizando el cumplimiento de parte de los créditos en asignaturas en otras instituciones nacionales o extranjeras. También busca introducir innovaciones pedagógicas y tecnológicas en la organización curricular, bien como la alineación de los temas de las asignaturas con las demandas de la sociedad y el mercado.

Así, la organización curricular de los cursos de PPGCA está descripta a continuación. El programa curricular del curso de Máster se compone por 30 créditos, siendo 15 créditos en asignaturas, 05 (cinco) créditos en actividades complementarias y 10 créditos correspondientes a la elaboración y defensa de la Disertación. El programa curricular del curso de Doctorado se compone por 50 créditos, siendo 20 créditos en asignaturas, 10 créditos en actividades complementarias y 20 créditos correspondientes a la elaboración y defensa de la Tesis.

Las actividades complementarias de Master incluyen la sujeción de artículos, como autor o coautor, resultantes de investigación desarrollada mientras es estudiante de PPGCA, con coautoría de docente permanente del Programa, valorando 03 (tres) créditos a cada artículo científico completo e inédito en revistas Qualis B1 o B2, y 05 (cinco) créditos para cada artículo científico completo e inédito en revistas Qualis A, en el área de evaluación de Medicina Veterinaria o revistas Q1 (Scimago), en cualquiera área de conocimiento. Ya para el Doctorado, las actividades complementarios incluyen la aceptación o publicación de artículos en revistas científicas, como autor o coautor, resultantes de investigación desarrollada mientras es estudiante de PPGCA, con coautoría de docente permanente del Programa, valorando 06 (seis) créditos para cada artículo científico completo e inédito en revistas Qualis B2, 08 (ocho) créditos para cada artículo científico completo e inédito en revistas Qualis B1, y 10 (diez) créditos a cada artículo científico completo e inédito en revistas Qualis A en el área de evaluación de Medicina Veterinaria, o en revistas Q1 (Scimago), en cualquiera área del conocimiento.

La integración de créditos de asignatura puede realizarse por el estudiante, durante su permanencia en el máster o doctorado, mediante la participación como primero autor en publicación de resúmenes en congreso o simposio de naturaleza científica, con valoración de a cada 02 (dos) participaciones de tal naturaleza valiendo 01 (un) crédito. Con la participación del estudiante como autor o coautor, con consentimiento del profesor orientador, en publicación de artículo científico en periódicos Qualis A, B1, B2, B3 o B4 con valoración de 02 (dos) créditos para cada 01 (un) artículo publicado, siempre que los mismos sean relevantes al área de Medicina Veterinaria, o revistas Q1 (Scimago) en cualquier área de conocimiento. Y mediante la validación de trabajos orientados, actividades en laboratorio y pasantías supervisadas cuando autorizados por el profesor orientador. Esas formas de integralización de créditos se animan por los docentes y, especialmente, por los orientadores.

El estudiante puede también obtener créditos siempre que no excedan el 50% de los créditos en asignaturas, en otros programas de postgrado del País o exterior, dependiendo posteriormente de la validación por el colegiado del curso.

El PPGCA dispone de un portafolio de asignaturas, que están insertadas en el área de concentración de Salud, Tecnología y Producción Animal, y distribuidas en las cuatro líneas de investigación: Biotecnología, Producción y Reproducción Animal; Patología, Clínica y Cirugía Veterinaria; Salud y Bienestar y Ciencias y Tecnología de Alimentos de Origen Animal. Ni todas las asignaturas del portafolio se ofrecen anualmente, ya que la oferta varía conforme la disponibilidad docente y perfil y tema de los proyectos de investigación, pudiendo haber incremento o sustitución de asignaturas, de acuerdo con el interés de la línea de investigación y el programa, con la debida aprobación en colegiado.

Del total de asignaturas ofrecidas, son obligatorias para el curso de máster las asignaturas de Metodología Científica, Bioestadística y Experimentación, Seminarios de Actualización, Seminario Júnior, Seminario Sénior y Prácticas de Docencia. Para el curso de doctorado, las asignaturas obligatorias son Seminarios de Actualización, Seminario Júnior, Seminario Sénior. En ambos los cursos, el cumplimiento de las Actividades Complementarias también es obligatorio

Excepto las asignaturas obligatorias, las demás asignaturas pueden cursarse a la elección del estudiante y de su orientador, independientemente de la línea de investigación a la cual estén vinculados, ya que unas asignaturas tienen carácter multidisciplinario y proporcionan conocimientos y capacidades que se utilizarán en proyectos de las diversas líneas de investigación.

PPGCA tiene como área de concentración, Salud, Tecnología y Producción Animal. En tal contexto, se busca enfocarse en las distintas áreas de la ciencia animal, incluyendo investigaciones médico e investigativas que abarquen etiología, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y profilaxia de enfermedades animales, el desarrollo y la aplicación de biotecnología para implementar la producción, la reproducción y la salud animal y de procesos y productos de origen animal, así como investigaciones relacionadas al bienestar animal y las interacciones hombre animal y sus efectos en la salud global.

El área de concentración del programa incluye cuatro líneas de investigación, 1) Biotecnología, Producción y Reproducción Animal, 2) Patología, Clínica y Cirugía Veterinaria, 3) Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal, 4) Salud y Bienestar.

1.Líneas de Investigación

Biotecnología, Producción y Reproducción Animal

Esta línea de investigación incluye investigaciones direccionadas a la producción y la salud animal, con aplicación de herramientas biotecnológicas. Se priorizan proyectos con visión integrada de producción, nutrición, reproducción y salud animal.

Docentes permanentes que actúan en esta línea de investigación: Cristina Santos Sotomaior, Edvaldo Antônio Ribeiro Rosa, Fernando B. Luciano, Leandro Batista Costa, Luiz Ernandes Kozicki, Pedro Vicente Michelotto Jr., Rüdiger, Daniel Ollhoff.

Nuevas asignaturas relacionadas a esta línea de investigación:

  • Biotecnología en Ciencia Animal
  • Buiatría en la Teoría y Práctica
  • Células madre y Terapia Celular
  • Medicina de Rebaños
  • Nutrición Avanzada de Animales No Rumiantes
  • Producción y Nutrición Animal Sustentable

2.Líneas de Investigación

Patología, Clínica y Cirugía Veterinaria

Esta línea incluye investigaciones relacionadas a la etiología, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y profilaxia de las enfermedades animales y otros aspectos relacionadas a zoonosis y la salud colectiva. Enfatiza la patología, farmacología, dermatología, ortopedia, neurología, neumología, tratamientos celulares, enfermedades infecciosas y parasitarias de los animales.

Docentes permanentes que actúan en esta línea de investigación: Cláudia Turra Pimpão, Gervásio Bechara, Jair Rodini Engracia Filho, José Ademar Villanova Jr, Marconi Rodrigues de Farias, Pedro Vicente Michelotto Jr., Rüdiger Daniel Ollhoff.

Nuevas asignaturas relacionadas a esta línea de investigación:

  • Bases de Inmunología Aplicada a la Investigación
  • Inflamación Pulmonar y Células madre
  • Neuroanatomía, Neuroclínica y Neurocirugía de Animales de Compañía
  • Tópicos Especiales en Oncología Veterinaria

3.Líneas de Investigación

Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal

Esta línea de investigación tiene como objetivo estudiar los campos de la ciencia y la tecnología involucrados con la producción y la calidad de alimentos de origen animal. Incluye también proyectos que aplican tecnologías innovadoras para el desarrollo de alimentos más seguros, saludables, funcionales y estables.

Docentes permanentes que actúan en esta línea de investigación: Edvaldo Antonio Ribeiro Rosa, Fernando Bittencourt Luciano, Leandro Batista Costa, Renata Ernlund Freitas de Macedo.

Nuevas asignaturas relacionadas a esta línea de investigación:

  • Food Microbiology
  • Tópicos en Microbiología de Alimentos

4.Líneas de Investigación

Salud y Bienestar

Incluye las interacciones humano y animal con estudios relacionados a la salud y el bienestar. Proyectos de esta línea tratan con temas como etología y bienestar animal, zooterapia e intervenciones con animales y sus implicaciones en la salud global.

Docentes permanentes que actúan en esta línea de Investigación: Cláudia Turra Pimpão, Cristina Santos Sotomaior, Leandro Batista Costa, Marconi Rodrigues de Farias, Pedro Vicente Michelotto Jr, Renata E. F. Macedo, Rolnei Ruã Darós.

Nuevas asignaturas relacionadas a esta línea de investigación:

  • Applied Animal Behaviour and Welfare
  • Bienestar de Equinos
  • Tópicos en Salud Única

El Programa de Postgrado en Ciencia Animal (PPGCA) tiene su sede en el edificio de la Escuela de Ciencias de la Vida (bloque 3), campus Curitiba, de la Pontificia Universidad Católica de Paraná.

En esta sede están os gabinetes de los docentes del programa, sala de coworking de docentes y sala de coworking de estudiantes. Tanto las salas de docentes como las de los estudiantes están dotadas con estructura de apoyo para computadoras personales. Hay también la secretaría del curso, sala de reuniones y un ambiente de confraternización, el comedor.

Los estudiantes y docentes de PPGCA tienen a su disposición todos los espacios multidisciplinarios del campus de PUCPR – Curitiba, como aulas para clases, laboratorios didácticos, laboratorios de investigación, salas de metodologías activas, anfiteatros, entre otros.

El Programa también cuenta con la Fazenda Experimental Gralha Azul, ubicada en la Municipalidad de Fazenda Rio Grande – PR; la Clínica Veterinaria Escola (CVE) para Animales de Compañía, ubicada en Curitiba y la Clínica Veterinaria Escola (CVE) para Animales de Fazenda ubicada en Fazenda Experimental Gralha Azul (FEGA), en la municipalidad de Fazenda Rio Grande – PR.

A continuación están descriptas las principales unidades utilizadas por PPGCA.

  • Clínica Veterinaria Escola (CVE) – Unidad para animales de compañía. Esta unidad es un hospital de educación intensiva en investigación que ofrece servicios médicos y quirúrgicos en las áreas de dermatología, alergología, medicina torácica, endocrinología, oncología, odontología, urología, gastroenterología y enfermedades infecciosas tropicales. Laboratorios de diagnósticos clínico y anatomopatológico, análisis bacteriológicos y micológicas y de exámenes radiográficos apoyan los proyectos de investigación en todas las áreas médicas incluidas en el cuidado de animales de compañía y pequeños animales silvestres.

  • Fazenda Experimental Gralha Azul – FEGA. Ubicada en la municipalidad de Fazenda Rio Grande. Las instalaciones agrícolas experimentales están totalmente equipadas para apoyar proyectos de investigación en salud animal y producción animal, incluso vacas lecheras, ovinos, caprinos, porcinos, aves y conejos. Una unidad hospitalaria para animales de fincas y equinos también está ubicada en FEGA.

  • Clínica Veterinaria Escola (UHAFE) – Unidad para animales de fincas y equinos. Esta unidad ofrece servicios veterinarios para ganado, caballos, ovejas y serpientes. Se compone por cuatro alas para vacuno y equinos. Ella también alberga un rebaño de educación e investigación de cerca de 40 vacunos y 20 serpientes.

  • Unidad de investigación y producción de vacas lecheras. El nuevo sector de Bovinocultura Lechera de PUCPR cuenta con un sistema de ordeña robotizada, siendo el primero en una universidad en Brasil. El sistema permite la ordeña de forma voluntaria por parte de los animales, favoreciendo su salud, bienestar, productividad y fertilidad. El sistema cuenta con capacidad para 65 vacas en lactación, con promedio de producción de 35 litros al día, albergadas en un establo tipo free stall, con la presencia de ventilación automatizada, aspersión sobre la línea del cocho y cepillos giratorios del tipo cow brusher. El sector permite la realización de investigación en diversas áreas y tiene el fin de preparar los profesionales para el uso de una de las tecnologías más avanzadas del área.

  • Unidad de investigación y producción de porcinos. Consiste en una guardería experimental con 50 jaulas que pueden contener hasta 250 lechones, que se utiliza principalmente para pruebas de nutrición y bienestar en porcinos.

  • Unidad para investigación y producción de ovinos, cuenta con un área de 400 m², con capacidad para albergar 180 animales, cercados por estacas de pastorada con un área total de 6,4 ha.

  • Laboratorio de Investigación en Arquitectura. En este laboratorio se desarrollan proyectos relacionados a la producción de pez de agua dulce, bienestar, toxicología e investigación de la calidad de la carne de pescado. Cuenta con tanques internos, área de laguna artificial y laboratorios para análisis fisiológicos y físicos y químicas.

  • Cunicultura. Esta instalación cuenta con un área de 157m², con 100 jaulas (80 x 60 x 45 cm), dotada con dispensador automático de agua, alimentador manual y soporte para heno. Posee 30 hembras y 7 machos (raza de Nueva Zelandia) y la producción de crías y programada basada en las demandas de investigación. Las principales líneas de investigación son nutrición, bienestar y medicina de conejos.

  • Laboratorio de Investigación e Innovación Agroalimentaria (LAPIAgro). Esta instalación está dotada para un amplio abanico de experimentos incluyendo procesamiento de alimentos, análisis microbiológicos y físicos y químicos de alimentos de origen animal. Él está ubicado dentro de la Planta Piloto de Alimentos, que alberga diversos laboratorios e instalaciones para procesamiento de alimentos.

La cooperación internacional constituye un importante instrumento de ampliación de la capacidad científica y tecnológica del País. En PPGCA, la internacionalización puede considerarse uno de los puntos importantes para la evolución del programa. Beneficiado por las políticas institucionales de PUCPR, que animan permanentemente la internacionalización, el programa tiene desarrollado diversas acciones en su estrategia de internacionalización, en el sentido de promover cada vez más la interacción con socios en el extranjero.

En el mapa a continuación se puede observar los principales países donde PPGCA tiene acciones de internacionalización, marcados con “flags” de colores distintos, siendo la movilidad de estudiantes (doctorado/beca de pasantía de máster, entrenamientos, pasantías) marcada en azul; la movilidad docente (pasantía post doctorado, entrenamientos, misiones de trabajo), en rojo; y la participación de docentes y estudiantes en congresos y otros eventos científicos durante el cuadrienio (2017/2020), en verde.

Programas oficiales de cooperación internacional de PPGCA

PPGCA tiene convenios firmados y vigentes de cooperación internacional con instituciones internacionales. Estas redes consolidadas de investigación son efectivas mediante visitas técnicas, movilidad de estudiantes para intercambios de estudiantes en entrenamiento y capacitación en técnicas de laboratorios o ambulatorios, intercambios de resultados concretos en investigación e innovación tecnológica, siempre con la participación de docentes y estudiantes.

PPGCA tiene convenio vigente, firmado en 2015, con la Universidad de Valencia, en España, y acuerdo para Doctorado en Co-tutela y Doble Diplomado. Hay la cooperación también en el grupo de investigación “Natural Antimicrobials for Safety and Shelf-life Extension” (NASSLE) – www.nasslegroup.com. El Prof. Dr. Giuseppe Meca, del Reparto de Toxicología de Alimentos de esa Universidad es actualmente profesor colaborador de PPGCA.

PPGCA también tiene asociación con el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries – IRTA, de Cataluña en España, firmado en 2018. El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) es un Instituto de Investigación que pertenece al Reparto de Agricultura, Pecuaria, Pesca, Alimentación y Medioambiente del Parlamento de Cataluña. El IRTA posee 14 centros de investigación, destacándose Mas de Bover (Producción y Nutrición Animal), Monells (Bienestar Animal) y Cerdanyola del Vallès (CRESA – Salud Animal) este último en asociación con la Universidad Autónoma de Barcelona.

PPGCA firmó en 2016 una asociación con la empresa japonesa productora de inmunobiológicas ZENOAQ (NIPON ZENYAKU KOGYO), en Koriyama (Japón), donde uno de sus estudiantes de máster realizó parte de sus experimentos de disertación para el desarrollo de vacunas antialérgicas para perros.

Pasantía post doctorado de docentes en el extranjero

La pasantía post doctorado es una de las más importantes herramientas de internacionalización, porque se permite construir redes de cooperación, contribuye para el desarrollo de áreas de conocimiento aún no consolidadas en el programa, anima a proyectos y publicaciones conjuntas entre los investigadores de la casa y del extranjero, ampliando las posibilidades de actuación, sea de los docentes sea de los estudiantes del programa.

PUCPR mantiene una política de incentivo docente a la pasantía post doctorado, reglamentada por la Resolución nº 18/2008-CONSUN, que asegura el beneficio de alejamiento a docentes de los programas de postgrado, por periodos de tres meses a un años, para la realización de pasantía post doctorado con vencimientos integrales.

Asignaturas internacionales

Todos los años, PPGCA ofrece al menos una asignatura internacional, con la participación de docentes extranjeros. Además, el programa tiene ofrecido asignaturas en inglés impartidas por docentes internos.

 

Como ejemplos de asignaturas internacionales ofrecidas por PPGCA a lo largo de los últimos años, se destacan:

  • Actualidades em Ciencia de la Carne, ministrada pela Profa. Dra. Maria Salud Rubio Lozano, UNAM, México.
  • Micotoxinas em alimentos e ração animal e Bioacessibilidade e biodisponibilidade de compostos bioativos em alimentos e ração animal, ministradas pelo Prof. Dr. Giuseppe Meca, Universidad de Valencia, Espanha.
  • Buiatria na teoria e prática, ministrada pelo Prof. Dr. Alexander Starke, Universitat Leipzig, Alemanha.
  • Bioacesibilidad y Biodisponibilidad de Micotoxinas en Alimentos y Pienso, ministrada pelo Prof. Dr. Giuseppe Meca, da Universidade de Valência, Espanha.
  • Challenges to Address by Ruminant Lameness Experts Under the New Zealand Perspective em 2016, ministrada pelo Dr. Neil Chesterton, Nova Zelândia.
  • Cromatografia e sua aplicação na análise de micotoxinas, ministrada pelo Prof. Dr. Giuseppe Meca, Universidad de Valencia, Espanha.
  • Medicina de Rebanhos, ministrada pelo Prof. Dr. Alexander Starke, Universitat Leipzig, Alemanha.
  • Morfología y taxonomía de garrapatas de interés médico y veterinario en países iberoamericanos, ministrada pela Dra. Alina Rodríguez Mallon (Cuba), Pedro Enrique Encinosa Guzmán (Cuba), Dra. Ana Isabel Domingos (Portugal), Gustavo Seron Sanches (Portugal); Ricardo L. Lleonart Cruz (Panamá) e Alma Rossana Tamayo Sosa (México).
  • Food Microbiology e Mycotoxins in Animal Production, ministradas pelo Prof. Fernando B. Luciano.

Movilidad internacional de estudiantes

A los estudiantes del programa también se ofrece la posibilidad de realizar parte de sus experimentos en instituciones extranjeras. Como ejemplos de instituciones donde estudiantes de PPGCA estuvieron para becas de pasantía de máster o doctorado, se destacan

  • Department of Environmental, Food and Rural Affairs (Escócia)
  • Universidad de Valencia (Espanha)
  • Citeq Biologics (Holanda)
  • IRTA (Espanha)
  • Université de Liège (Bélgica)
  • University of Manitoba (Canada)
  • Dalhousie University (Canada)
  • ZENOAQ -Nipon Zenyaku Kogyo (Japão)
  • Murdock University (Austrália)
  • Monach University (Austrália)
  • Utrecht University (Holanda)
  • Texas A&M University (EUA)

PPGCA cuenta con diversos proyectos financiados por oficinas de fomento, y en asociación con la iniciativa privada. A continuación se describen los principales proyectos vigentes, distribuidos según la fuente de financiación y la línea de investigación asociada:

PROYECTOS FINANCIADOS POR OFICINAS DE FOMENTO NACIONALES
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN BIOTECNOLOGÍA, PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL.
“Perfil sérico de progesterona no ciclo estral de vacas Bos taurus taurus e Bos taurus indicus determinados pela imunoquimioluminescência (CLIA)” – Projeto Produtividade em Pesquisa, Fundação Araucária 2018-2021.
Adição da fosfatase alcalina à dieta e seus efeitos sobre o desempenho e a saúde intestinal de leitões desmamados desafiados com Escherichia coli K88+ – Chamada Universal – CNPq – Nº 14/2014, faixa A.
Adição da fosfatase alcalina à dieta e seus efeitos sobre o desempenho e a saúde intestinal de leitões desmamados desafiados com Escherichia coli K88+” Bolsas CNPq Produtividade em Pesquisa – PQ 2 – 2018–2021.
Diferentes fontes de nanofibras e seus efeitos sobre o desempenho zootécnico e a saúde intestinal de ratos e coelhos em crescimento” – Chamada Universal – CNPq – Nº 14/2014, faixa A
Bioprocesso inovador para a produção de L-asparaginase empregando biofilmes fúngicos em biorreator airlift – Projeto Produtividade em Pesquisa, Fundação Araucária 2018-2021.


LÍNEA DE INVESTIGACIÓN PATOLOGÍA, CLÍNICA Y CIRUGÍA VETERINARIA
Proteômica e genômica funcional das interações entre Rhipicephalus sanguineus e Ehrlichia canis para o desenvolvimento de vacinas – Edital Universal 01/2016 CNPq, Faixa C.
Potencial imunogênico da aquaporina e antígeno P0 em cães contra Rhipicephalus sanguineus – Bolsas CNPq Produtividade em Pesquisa – PQ 1A – 2014-2019).
Avaliação das concentrações dos principais alérgenos na pelagem de cães (Canis familiaris) e gatos (Felis catus domesticus) antes e após o uso de uma solução tópica higienizante e desnaturante proteica” – Programa Universal – Pesquisa Básica e Aplicada da Fundação Araucária, 2014-2019.
Desenvolvimento de novos produtos para uso em pedilúvios na espécie bovina – Programa Universal – Pesquisa Básica e Aplicada da Fundação Araucária (2014-2019).


LÍNEA DE INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS DE ORIDEN ANIMAL.
Óleo essencial de alho como agente antifúngico e descontaminante de micotoxinas em milho estocado – Pesquisa Básica Aplicada/ Fundação Araucária, 2016 – 2021.
Combinação de óleos essenciais e ácidos fenólicos contra Listeria monocytogenes, Salmonella Enteritidis e Escherichia coli O157:H7 em embutidos cárneos, sob a coordenação do Prof. Fernando Luciano (Chamada Universal – CNPq – Nº 14/2014, faixa A) – 2014-2019.
Avaliação de matrizes imobilizantes para a produção de salame probiótico com reduzido teor de sódio e gordura animal – Chamada CNPq Nº 09/2018 – Bolsas de Produtividade em Pesquisa – PQ. 2019-2022.


PROYECTOS FINANCIADO POR OFICINAS DE FOMENTO INTERNACIONALES
DESARROLLO DE INMUNÓGENOS COMPATIBLES CON ESTRATEGIAS DE MANEJO INTEGRAL PARA EL CONTROL DE GARRAPATAS
(INCOGARR) (2017-2022)

Coordinación de la Dra. Alina Mallon-Rodrigues, CIGB, Cuba, financiado por CYTED.


PROYECTOS FINANCIADOS POR EMPRESAS Y COORDINADOR POR DOCENTES DE PPGCA VIGENTES EN 2019-2020:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN BIOTECNOLOGÍA, PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL.
BASF S/A (2016-2019): Efeito de uma 6-fitase híbrida de origem bacteriana no desempenho de leitões-desmamados.
KERA DO BRASIL Ltda (2019-2021): Efeito do uso de probióticos para suínos nas fases de gestação, lactação, crescimento e terminação.
FAZENDAS Oeste do Paraná (2018-2019): Ação da somatotropina bovina recombinante na inseminação artificial em tempo fixo.
GRASP


LÍNEA DE INVESTIGACIÓN PATOLOGÍA, CLÍNICA Y CIRUGÍA VETERINARIA
DEXTER LATINA (2016-2019): Avaliação comparativa da eficácia “in vitro” de ectoparasiticidas em associação a reguladores do crescimento no controle de pulgas Ctenocephalides felis felis e do carrapato do cão Rhipicephalus sanguineus.
VIRBAC DO BRASIL (2018-2020): Assessment of healing process in dairy cows treated with CURACEF DUO for various common conditions in Paraná state (Brazil).
Laboratório BIO CELL (2017-2020): Terapia Celular com Células-Tronco Mesenquimais em Cães com Doença Renal Crônica”
DROGAVET (2018-2019): Dicloroacetato de Sódio (DCA) como adjuvante na quimioterapia de neoplasias caninas.
DROGAVET (2019-2023): Avaliação do canabidiol (CBD) como neoadjuvante na terapia de tumores em cães.
ZENOAQ – NIPON ZENYAKU KOGY (2017-2019). Desenvolvimento de testes sorológicos para avaliação da sensibilização alérgica em cães com dermatite atópica, e de extratos alergênicos para imunoterapia alérgeno específica para Der f 2 e Zen 1 em cães;


LÍNEA DE INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
FRIGORÍFICO THOMS (2019-2019): Definição de limites críticos de temperatura da água de escalda para controle de Salmonella sp. em abatedouro de suínos.
FAST ARIAM EQUIPAMENTOS (2019-2020): Definição de parâmetros para maturação a seco da carne bovina.
KEF´S COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA (2019-2020): Avaliação da estabilidade e inocuidade de carne bovina maturada a seco em estabelecimento comercial
PHILEO LESAFFRE (2019-2020): Efeito de selênio orgânico na dieta de suínos sobre a qualidade e estabilidade da carne.


LÍNEA DE INVESTIGACIÓN SALUD Y BIENESTAR
NIKKO, PET GAMES, ROYAL CANIN, NOVIBAC, VETOQUINOL (2017-2019):
Distintas formas de evaluar la rehabilitación y la sociabilización de perros de albergues para adopción.


EMPRESAS ASOCIADAS

Cuerpo Docente

Docente Permanente: Cláudia Turra Pimpão

Licenciada en Medicina Veterinaria por la Universidad Federal de Paraná (1992), Máster en Ciencias Veterinarias por la Universidad Federal de Paraná (1996) y doctorado en Procesos Biotecnológicos por la Universidad Federal de Paraná (2006). Post doctorado en Chongqing Animal Disease Prevention and Control Center, China (2014). Post doctorado en Universidad de Valencia, España (2014-2015). Profesora titular de Pontificia Universidad Católica de Paraná. Presidente de la Comisión de Salud Única de Consejo Regional de Medicina Veterinaria de Paraná. Tiene experiencia en el área de Medicina Veterinaria, enfocado en Farmacología y Toxicología Veterinaria, actuando principalmente en los siguientes temas: Resistencia Antimicrobiana; Determinación de la efectividad y del factor de seguridad para el desarrollo de nuevos fármacos; Control del dolor; Estudios poblacionales de perros y gatos; Estudios farmacológicos y toxicológicos del impacto causado por sustancias químicas o micotoxinas en distintas especies animales; Tratamientos asistidos por animales.

Docente Permanente: Cristina Santos Sotomaior

Licenciada en Medicina Veterinaria (1992), máster en Ciencias Veterinarias (1997) y doctorado en Procesos Biotecnológicos por la Universidad Federal de Paraná (2007). Actualmente es profesor titular de Pontificia Universidad Católica de Paraná y docente del Programa de Postgrado Stricto Sensu - Ciencia Animal de PUCPR. Tiene experiencia en el área de producción y sanidad de ovinos y caprinos, actuando principalmente en los siguientes temas: control de verminosis gastrointestinal de pequeños rumiantes, método FAMACHA, scrapie, selección de animales genéticamente resistentes a enfermedades.

Docente Permanente: Edvaldo Antonio Ribeiro Rosa

Edvaldo Antonio Ribeiro Rosa es farmacéutico (Universidad Metodista de Piracicaba, 1990), máster y doctor (Universidad Estatal de Campinas; 1997, 2000), con pasantía de post doctorado en University of Hong Kong (2007) y en Newcastle University (2017). Es Profesor Titular de Microbiología de la Pontificia Universidad Católica de Paraná. Fue profesor adjunto honorario de la Faculty of Dentistry de la University of Hong Kong (2007) y profesor visitante en Newcastle University. Es líder del grupo de Investigación registrado en el CNPq "Unidad de Investigación con Xenobióticos". Sus intereses en investigación se enfocan en Biotecnología Microbiana y en Virulencia Microbiana. Desarrolla proyectos incluyendo biotecnología microbiana, bioprocesos, biotransformación microbiana de fármacos e influencia de xenobióticos en la expresión de factores de virulencia de patógenos.

Docente Permanente: Fernando Bittencourt Luciano

Licenciada en Farmacia y Bioquímica de Alimentos por la Universidad Federal de Santa Catarina (2004) y doctorado en Food and Nutritional Sciences por la University of Manitoba, Canadá (2010). Trabajó como investigador en Guelph Food Research Centre (Agriculture and Agri-Food Canada) y actualmente es Profesor Adjunto III del Programa de Postgrado en Ciencia Animal de la Pontificia Universidad Católica del Paraná. Fue Coordinador de Investigación de la PUCPR entre 2014 y 2016. Fue idealizador y primero Coordinador del Programa Institucional de Becas de Emprendedurismo e Investigación (PIBEP), que es un programa de germinación de negocios y emprendedurismo para estudiantes de grado y postgrado en PUCPR. Realizó pasantía de post doctorado en Laboratorio de Toxicología de Alimentos de la Universidad de Valencia entre 2016 y 2017 con beca de CAPES. Es el actual Director Ejecutivo de la Oficina PUC de Innovación, responsable del Nucleo de Innovación Tecnológica de PUCPR, la incubadora/aceleradora de negocios de la universidad (Hotmilk) y la Tecnoparque de PUCPR. Como investigador, trabaja en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos, con enfoque en Microbiología de Alimentos y Tecnología de Carnes. Sus proyectos de investigación buscan utilizar alternativas naturales para la substitución de conservantes sintéticos en alimentos y reducir la presencia de micotoxinas en alimentos y pienso animal. Es Coordinador del grupo de investigación "Natural Antimicrobials for Safety and Shelf Life Extension" (NASSLE - www.nasslegroup.com), que es una plataforma de innovación y desarrollo de productos para pequeñas y medianas industrias agroalimentarias en asociación con la Universidad de Valencia, España. Es miembro del Consejo Municipal de Ciencia, Tecnología e Innovación de Curitiba, del Comité de Fomento de Curitiba y del Sistema Estatal de Parques Tecnológicos de Paraná.

Docente Permanente: Gervásio Henrique Bechara

Gervasio Henrique Bechara, Fellow de Society for Tropical Veterinary Medicine-FSTVM, es Médico Veterinario licenciado por FMVZ-USP el 08/1972, Máster en Farmacología y Doctor en Ciencias por la FMRP-USP en 1976 y 1977, respectivamente. Investigador Visitante de University of London en 1981 y 1987/8, de la Universidad de Zaragoza en 2008 y del Institute for Animal Health, Pirbright, Inglaterra en 2012. Ex-Profesor Titular de Patología en FCAV-UNESP, Jaboticabal, jubilado el 01/10/2015 y contratado en 19/10/2015 por PUCPR, Curitiba, como Profesor Titular junto al Programa de Postgrado en Ciencia Animal-PPGCA. Es autor/coautor de más de 160 artículos científicos publicados en periódicos con selectiva política editorial y número superior de resumes en anales de congresos, 5 capítulos de libros y 3 libros, además de un CD acerca de Garrapatas de la Región Neotropical. Participó de más de una centena de congresos en el país y extranjero, se le ha dedicado el XII STVM en 2014 realizado en Sudáfrica. Supervisó cuatro estudiantes de post doctorado, seis estudiante en perfeccionamiento y cuatro implementando (R1 y R2) y coorientó 20 disertaciones de máster y 13 tesis de doctorado; actualmente coorienta tres estudiantes de doctorado. En licenciatura, orientó decenas de becarios de iniciación científica y siete trabajos de conclusión de curso en las áreas de Patología Animal, Inmunología, Parasitología y Morfología. Fue galardonado con 12 premios y homenajes y presta su nombre a la XLV Grupo de Médicos Veterinarios de UNESP-Jaboticabal, de 2009. Actúa en el área de Patología Animal, Experimental y Comparada, con enfoque en inmunopatología de la resistencia a la garrapata con el objetivo de controlarlos. De 1997 a 2010 fue miembro efectivo, y desde 2004 miembro del consejo director del Integrated Consortium on Ticks and Tick-borne Diseases (www.icttd.nl), red internacional integrada de estudios e investigaciones acerca de las garrapatas y patógenos por ellos transmitidos y financiado por la Unión Europea, y del cual fue co-editor de Newsletter on Ticks and Tick-borne Diseases of Livestock in the Tropics, su publicación cuatrimestral. Miembro del cuerpo editorial de Ticks and Tick-borne Diseases, periódico de Elsevier y editor científico asistente de la Revista Brasileira de Parasitología Veterinaria. Participó de la dirección de Society for Tropical Veterinary Medicine-STVM como consejero de 2001 a 2009, de la cual es Fellow desde 2009. Fue también miembro del comité asesor de Veterinaria y Zootecnia-CAVT de CNPq de 1996-1999 y de 2001-2003 y de la Comisión Sectorial de Evaluación de PRONEX en 1996 y del CTP-6 de Embrapa de 1999 a 2001. Su vida cultural fue marcada como percusionista y bajo de la Menestralia, grupo amador de Ribeirão Preto, que en los años 1970-1990 presentaba conciertos con obras de los periodos medieval, renacentista y barroco.

Docente Permanente: Jair Rodini Engracia Filho

Post doctorado por el Reparto de Patología Veterinaria de FCAV/Unesp, licenciado en (1996), máster (2000) y doctorado (2005) en Medicina Veterinaria también por la FCAV/UNESP de Jaboticabal-SP. Fue docente de Patología Veterinaria y Deontología de 2000 a 2013 y Director Clínico del Campus Veterinario del Centro Universitario Barão de Mauá Barão de Mauá (Ribeirão Preto-SP) de 2007 a 2011. Es Profesor Adjunto del curso de Medicina Veterinaria y del Programa de Postgrado en Ciencia Animal de la Pontificia Universidad Católica de Paraná (PUC-PR). Actúa en el área de patología veterinaria, con experiencia en inmunopatología de la resistencia a la garrapata, distrofias musculares, ictiopatología y procesos patológicos generales. Actualmente se dedica a los proyectos de su línea de investigación en oncología veterinaria, especialmente en los nuevos límites del diagnóstico y tratamiento de las mastectomías y neoplasias mamarias.

Docente Permanente: José Ademar Villanova Jr.

Licenciada en Medicina Veterinaria por la Pontificia Universidad Católica de Paraná - PUCPR (1999), en el año siguiente, a la misma Institución, realizó especialización bajo forma de Internado en Clínica Médica y Quirúrgica en Animales de Compañía. En 2002, concluyó máster en Cirugía Veterinaria por la Universidad Estatal Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP-JABOTICABAL). En el año de 2004, concluyó especialización en Bioética en PUCPR. Doctorado en Ciencias Veterinarias por la Universidad Federal de Paraná - UFPR (2013). Actualmente es Profesor Adjunto I de PUCPR; Coordinador del Programa de Internado en Clínica Quirúrgica en Animales de Compañía y Jefe del Servicio de Cirugía de la Unidad Hospitalaria para Animales de Compañía de PUCPR. Es miembro del grupo de investigación en Patología General y Comparada - PUCPR y es investigador del Laboratorio de Patología Clínica Veterinaria de UFPR; miembro del Colegio Brasileño de Cirugía y Anestesiología Veterinaria y de la Asociación Brasileña de Ortopedia y Traumatología Veterinaria. Tiene experiencia en Clínica Quirúrgica en Animales de Compañía, actuando principalmente en las siguientes áreas: ortopedia, neurocirugía y tratamiento celular.

Docente Permanente: Leandro Batista Costa

Licenciado en Zootecnia por la Universidad Federal de Lavras (2004), máster en Ciencia Animal y Pastos por la Universidad de São Paulo/ESALQ (2005) y doctorado en Ciencia Animal y Pastos por la Universidad de São Paulo/ESALQ (2009) con beca de pasantía de doctorado en la Universidad de Manitoba, Winnipeg/Canadá. Actualmente está en pasantía de post doctorado en el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries, IRTA, Bienestar Animal, Cataluña/España. Es profesor adjunto de Pontificia Universidad Católica de Paraná - PUCPR y profesor efectivo del Programa de Postgrado en Ciencia Animal de PUCPR y de la Universidad Estatal de Santa Cruz - UESC/BA. Tiene experiencia en el área de Zootecnia, con enfoque en nutrición de animales no-rumiantes, actuando principalmente en los siguientes temas: manejo y nutrición de animales no rumiantes y adictivos alternativos a los antimicrobianos mejorados de desempeño. Es investigador del Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología en Ciencia Animal - INCT (CA) y becario de Productividad en Investigación de CNPq.

Docente Permanente: Luiz Ernandes Kozicki

Licenciado en Medicina Veterinaria (Universidad Federal de Paraná - 1973); Máster en Reproducción Animal (Universidad de São Paulo - USP - Cidade Universitária de São Paulo - 1978); Doctorado en Medicina Veterinaria (Justus Liebig Universität Giessen - Alemania - 1982); Post Doctorado (1) Instituto de Fisiología de Weihenstephan-Freising, Universidad Técnica de Múnich, Alemania - 1989 ; Post Doctorado (2) North Florida Research and Education Center (Marianna, Florida - - Universidad de Florida – EE.UU. - 2013) . Actualmente es profesor titular del Curso de Medicina Veterinaria de la Pontificia Universidad Católica de Paraná (Campus Curitiba). Tiene experiencia en el área de Medicina Veterinaria, con enfoque en Reproducción Animal (Fisiología y Patología; Endocrinología de la hembra, Puerperio, Sincronización de Celo y de la ovulación, IATF, Ultrasonografía Reproductiva, Dinámica folicular y Obstetricia). Posee más que 120 artículos publicados en periódicos nacionales e internacionales. Puntaje en Researchgate 26.47. Coeditor de la Revista Acadêmica Ciência Animal (PUCPR), consultor ad hoc para los periódicos: Revista Acadêmica Animal Science (PUCPR); Archives of Veterinary Science; Brazilian Archives of Biology and Technology (BABT); Revista Brasileira de Reprodução Animal (RBRA); Livestock Science (Elsevier); Animal Reproduction Science (Elsevier), Semina (UEL). Adicionalmente a las actividades de Enseñanza en el grado (PUCPR) es profesor de los Programas de Máster y Doctorado (PUCPR) teniendo como principal línea de investigación: Inseminación Artificial en Tiempo Fijo (bovinos, equinos, ovinos), Dinámica folicular ovariana, inductores de la ovulación. Orientación: Doctorado, Máster, Licenciatura (PIBICs, PIBITI) y Trabajos de Conclusión de Curso.

Docente Permanente: Marconi Rodrigues de Farias

Licenciado en Medicina Veterinaria por la Universidad Federal de Uberlândia (1994), Internado en Clínica Médica de Pequeños Animales (1995/1996) y Máster en Clínica Veterinaria por la FMVZ- UNESP- Botucatu (2000), Doctorado en Salud del Niño y del Adolescente con área de concentración en Alergia, Inmunopatología y Neumología- Reparto de Pediatría de la Facultad de Medicina de UFPR. Actualmente es Profesor Adjunto III de Clínica Médica de Animales de Compañía y del Máster en Ciencia Animal de la Pontificia Universidad Católica de Paraná- PUCPR. Es miembro de la Dirección Científica de la Sociedad Brasileña de Dermatología Veterinaria (SBDV) y de los grupos de investigación en Enfermedades infecciosas y zoonosis tropicales en animales de compañía y producción- FMVZ- UNESP- Botucatu y Patología general y comparada- PUCPR, teniendo experiencia en el área de Clínica Médica Veterinaria, con enfoque en dermatología, actuando principalmente en las siguientes líneas de investigación: aerobiologia, inmunopatología tegumentaria e infectología dermatológica.

Docente Permanente: Pedro Vicente Michelotto Júnior

Professor Titular de la Escuela Ciencias de la Vida de la Pontificia Universidad Católica de Paraná. Médico Veterinario por la Universidad Federal de Paraná (UFPR) en 1987, Máster en Ciencias Veterinarias por la UFPR (1993), Especialista en Acupuntura por el Colégio Brasileño de Estudios Sistémicos en 2002, Doctor en Biología Celular y Molecular por la UFPR en 2010. Profesor Titular del Curso de Medicina Veterinaria y del Programa de Postgrado en Ciencia Animal de la Pontificia Universidad Católica de Paraná (PUCPR). Vicepresidente de la Asociación Brasileña de los Médicos Veterinarios de Équidos (ABRAVEQ - 2016-2020). Tiene experiencia en Clínica de Equinos, con enfoque en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades de los sistemas respiratorio y musculoesquelético, y en la utilización de la acupuntura en caballos deportistas. Estudia la utilización de tratamiento celular aplicado a las vías aéreas.

Docente Permanente: Renata Ernlund Freitas de Macedo

Médica veterinaria, concluyó el máster en Tecnología de Alimentos por la Universidad Federal de Paraná en 1997. Concluyó doctorado en Tecnología de Alimentos pro la Universidad Federal de Paraná en 2005. Concluyó post doctorado en Ciencia y Tecnología de Carne en la Universidad Nacional Autónoma de México en 2012. Profesora titular de la Pontificia Universidad Católica de Paraná. Coordinadora del Programa de Postgrado en Ciencia Animal y docente del curso de Medicina Veterinaria de PUCPR. Es miembro de la Comisión de Tecnología de Inspección de Productos de Origen Animal del CRMV-PR. Publicó diversos artículos en periódicos especializados y trabajos en anales de eventos. Actúa como líder del grupo de investigación en calidad y tecnología de productos de origen animal de PUCPR y coordina proyectos de investigación en el área de ciencia y tecnología de alimentos, con enfoque en tecnología y microbiología de productos de carne.

Docente Permanente: Rolnei Ruã Darós

Doctorado en biología animal aplicada por el programa de postgrado en bienestar animal de University of British Columbia. Licenciado Ingeniero Agrónomo y M.Sc por la Universidad Federal de Santa Catarina. Tengo experiencia en investigación y enseñanza acerca del bienestar animal, producción de bovinos lecheros y manejo de pasto. Tengo interés en el estudio del bienestar animal de producción, compañía, salvajes y de laboratorio. Desarrollo estudios epidemiológicos para mejor atender a las asociaciones entre cambios comportamentales y el desarrollo de enfermedades.

Docente Permanente: Rüdiger Daniel Ollhoff

Licenciado en Medicina Veterinaria por la Universidad de São Paulo (1992) y doctorado en Microbiología Clínica - Tierärztliche Hochschule Hannover (1996). Actualmente es profesor titular de la Pontificia Universidad Católica de Paraná, profesor efectivo en máster en Ciencia Animal de PUCPR y consejero de la Asociación Paranaense de Buiatría. Orienta estudiantes de máster, estudiantes de iniciación científica y de final de curso. Revisor de periódicos científicos.
Tiene experiencia en el área de Medicina Veterinaria, con enfoque en Clínica Veterinaria, actuando principalmente en los siguientes temas: bovino, buiatría, casco, salud, fitoterapia y agronegocio.

Docente Visitante / Colaborador: Giuseppe Meca

Doctorado en Enfermedades tropicales – Universitat de València (2012). Tiene experiencia en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos, con enfoque en Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Docente Visitante / Colaborador: Saulo Henrique Weber

Licenciado en Licenciatura en Matemática por la Pontificia Universidad Católica do Paraná (2004), máster en Ingeniería Forestal por la Universidad Federal de Paraná (2006), Doctorado de la misma institución de educación y es profesor de Pontificia Universidad Católica de Paraná – PUCPR. Tiene experiencia en el área de Matemáticas, con enfoque en Matemáticas Discreta y Combinatoria, actuando principalmente en los siguientes temas: modelado matemático, regeneración natural, distribución espacial, tendencia y sobrevivientes.

Asignaciones

Applied animal behaviour and welfare

This discussion-based course is designed to give the student the skills to present, discuss and interpret a variety of animal welfare related topics. Each week a student will give a presentation on a scientific article of her/his choice followed by general comments and questions from the audience (fellow students and instructor). Participants read the suggested scientific article before class meets. After the presentation and Q&A session, class convenes to discuss the soundness of the method, overall quality of the paper, ideas on how to improve the paper, ethical concerns and article’s contribution the field. The presenter must share the paper at least 7 days before presentation day so fellow students have enough time to study the paper for meaningful discussion. Objetivos/ Learning objectives: Improve skills for presenting scientific evidence, Learning how to recognize flawed methodologies in animal behaviour and welfare studies, Improve scientific writing skills. Details on presentation and other deliverables will be discussed in the first day of class. Students should be comfortable reading in English and have some experience with scientific method. Note that there is a list of preparatory readings to be completed before semester starts (get in contact with instructor if you cannot find mandatory readings). Avaliação/ Evaluation Presentations will be marked by fellow students on key points: Interest & effectiveness, organization and quality of information. Presence and participation will also be evaluated. Student is expected to read all articles, bring points of discussion to class and provide feedback on fellow’s presentations. After each week’s meeting the student presenting writes a 4-page essay on the paper (using notes taken during the discussion to inform your writing). Essay will be marked on quality of writing, organization and content. Instructor will provide feedback on essays and students will have time to rewrite it to improve the text before final marking. Evaluation break down: Participation/attendance: 20% Presentation: 25% Essay: 55% Bibliografia/ Reading materials Readings required before semester starts:

Understanding Animal Welfare: The Science in its Cultural Context, by David Fraser, Wiley-Blackwell, Oxford, 2008.

Duncan (2005). Science-based assessment of animal welfare: farm animals. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2005, 24 (2), 483-492.

Fraser et al. (1997). A scientific conception of animal welfare that reflects ethical concerns. Animal Welfare 1997, 6: 187-205

Broom (1991). Animal welfare: concepts and measurement. J. Anim. Sci. 1991, 69:4167-4175.

Mellor (2015) – Extending the ‘Five Domains’ model for animal welfare assessment to incorporate positive welfare states. Animal Welfare 2015, 24: 241-253

Newberry 1995 – Environmental enrichment: Increasing the biological relevance of captive environments. Appl Anim Beh Sci 44 (1995) 229-243.

Hemsworth 2009 – The integration of human-animal relations into animal welfare monitoring schemes. Animal Welfare 2009, 18: 335-345.

Bracke 2007 – Animal-based parameters are no panacea for on-farm monitoring of animal welfare. Animal Welfare 2007, 16: 229-231.

Suggested readings:

Animal Behavior, by Dustin Rubenstein and John Alcock, 11th ed (or any earlier version), Oxford University Press, Oxford, 2019.

Animal Rights & Human Morality, by Bernard Rollin, 3rd ed, Prometheus Books, New York, 2006.

Bienestar de Animales de Producción

Introducción a los conceptos de la ciencia del bienestar animal (BEA). Indicadores fisiológicos y comportamentales de BEA. Evaluación de protocolos de BEA para ganado bovino, bovinos lecheros, ovinos y caprinos, equinos de lida y deporte, pollo para consumo, gallina, porcinos. Evaluación

Elaboración de informes de clases prácticas, presentación de un proyecto de auditoría en bienestar animal.

Bibliografía

Libros-texto:

Gradin, T., Johnson, C. O bem-estar dos animais. Editora Rocco, Rio de Janeiro, 2010.

Broom, D.M. Fraser, A.F. Comportamento e Bem-estar de Animais Domésticos, Editora Manole, Rio de Janeiro, 2010.

Appleby, M.C. and Hughes, B.O. Animal Welfare. CAB International, 1997.

Broom, D.M. and Johnson, C. Stress and Animal Welfare. Kluwer Academic Publishers, 1993.

Periódicos:

Animal Welfare Journal. Hubrecht, R.C. (ed.). Ingenta Connect. ISSN 0962-7286. Wheathampstead, UK.

Journal of Applied Animal Welfare Science. Shapiro, K.J and Weiss, E. (eds.) Taylor & Francis, ISSN 1532-7604, Philadelphia – USA.

Applied Animal Behaviour Science. Cloutier, S and Jensen, P. (eds.) Elsevier, ISSN 0168-1591, Cambridge, UK.

Livestock Science. Hermansen, J. E. (ed.). Elsevier, ISSN 1871-1413, Colorado, USA.

Sites:

Grupo ETCO (Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal), UNESP/ Jaboticabal – SP – http://www.grupoetco.org.br/index.html

LABEA (Laboratório de Bem-estar Animal), UFPR / Curitiba – PR – Laboratório de Bem-Estar Animal. http://www.labea.ufpr.br/publicacoes/publicacoes.html Temple Grandin web site – http://www.grandin.com/ OIE (World Organization for Animal Health) – http://www.oie.int/animal-welfare/animal-welfare-key-themes/ and http://www.oie.int/animal-welfare/oie-standards-and-international-trade/

DEFRA (Department for Environment, Food and Rural Affairs) – https://www.gov.uk/guidance/animal-welfare

Comissão de BEA, MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) – http://www.agricultura.gov.br/animal/bem-estar-animal Welfare Quality Protocols – http://www.welfarequality.net/everyone/43299/7/0/22

Bienestar de Equinos

Estudio del bienestar de equinos de producción y de trabajo. Evaluación de la expresión facial para la identificación de desaliento y dolor, aplicado a la clínica de equinos. Evaluación: se realizará en el transcurso de la asignatura e incluirá la frecuencia y participación del estudiante en los temas abarcados, presentación de seminarios y prácticas desarrolladas. Podrá realizarse evaluación teórica y/o práctica, a criterio del profesor.

Bibliografía.

HINCHCLIFF, Kenneth W.; KANEPS, Andris J.; GEOR, Raymond J. Equine sports medicine and surgery: basic and clinical sciences of the equine athlete. 2nd ed. Edinburgh: Saunders Elsevier, 2014. xvii, 1299 p. ISBN 978-0-7020-4771-8.

McILWRAITH, C. Wayne McIlwraith; ROLLI, B.E. Equine Welfare. UK: Wiley-Blackwell, 2011, 488 p. ISBN 978-1-444-39781-9.

https://air.unimi.it/retrieve/handle/2434/269097/384836/AWINProtocolHorses.pdf

Periódicos

Equine Veterinary Journal

Journal of Equine Veterinary Science

Veterinary Clinics of North America – Equine Practice

Journal of Veterinary Internal Medicine

The Veterinary Journal

Buscas: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ http://www.ivis.org/home.asp https://scholar.google.com.br/

Bioaccesibilidad y biodisponibilidad de micotoxinas en alimentos y pienso

El curso tiene una vertiente teórica y práctica acerca de las principales técnicas in vitro del estudio de la bioaccesibilidad y biodisponibilidad de las micotoxinas presentes en alimentos. La parte teórica incluye las técnicas in vitro e in vivo utilizadas para el estudio de la influencia de la digestión gastrointestinal acerca de la estabilidad de los compuestos tóxicos presentes en matrices alimentarias, enfocándose la atención principalmente en modelos estáticos y dinámicos para la simulación de la digestión gastrointestinal humana y de animales. La parte teórica también trata de las principales técnicas de estudio de la bioaccesibilidad de las micotoxinas utilizándose modelos celulares y animales. La parte práctica consiste en la realización de experimentos de laboratorio para la realización de digestiones gastrointestinales simuladas de alimentos y pienso utilizándose modelos biológicos humano, porción y avícola. Evaluación Participación en clase.

Bibliografía

Food Chemistry

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

Livestock Science

Journal of Agricultural and Food Sciences

Food Control

Food and Chemical Toxicology

Food Microbiology

Journal of Animal Science

Toxicon

Poultry Science

Bioestadística y Experimentación

Organizar, tabular y analizar los datos obtenidos de experimentación animal, así como saber interpretar los resultados obtenidos a partir de la elección de una delineación estadística.

Bibliografía

ANDRADE, D.F. & OGLIARI, P.J.  Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas com Noções de Experimentação. Ed. da UFSC, Florianópolis, SC. 2007. PETRIE, A.; WATSON, P. Estatística em Ciência Animal e Veterinária. 2º Ed. Editora Roca. SP. 2009. Complementar: BUSSAB, A.; MORETIN, P. A. Estatística básica.  5. ed.; São Paulo: Saraiva, 2002. 526p. CALLEGARI-JACQUES, S. M. Bioestatística – Princípios e aplicações.  Porto Alegre: Artmed, 2003. 255p.  CRESPO, A.A. Estatística fácil. 17. ed.; São Paulo: Saraiva, 1999. 224p.  GELLER, M.; SUCHMACHER, M. Bioestatística Passo a Passo. Ed. Revinter, 2005.  PAGANO, M.; GAUVREAU, K. Princípios de bioestatística. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004. 506p.  SPIEGEL, M.R.; SCHILLER, J. J.; SRINIVASAN, R. A. Probabilidade e estatística. 2. ed.; Porto Alegre:Bookman, 2004. Coleção Shaum.  SPIEGEL, M. R. Estatística. 3. ed.; São Paulo: Mc Graw-Hill, 1993. 643p. Coleção Shaum.     VIEIRA, S. Introdução a Bioestatística. Ed. Campus, 2004.  VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed.; São Paulo: Atlas, 1999. 185p.

Biotecnología de la Reproducción

Inseminación Artificial convencional, Inseminación artificial con tiempo fijo, recolección y procesamiento de semen animal; sincronización del celo; introducción al celo, sincronización de la ovulación, superovulación ovariana; transferencia de embriones; transferencia de embriones en tiempo fijo; producción folicular fertilización in vitro.

Bibliografía

ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia no cão. São Paulo: Ed.Varela, 1995, 197p.  ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia equina. São Paulo: Varela, 1994, 207 p. ARTHUR, G.H. Reprodução e obstetrícia em veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara, 1979, 573 p. Current Therapy in Large Animal Theriogenology Vol. 2, Robert S. Youngquist (Author), Walter Threlfall (Author) FELDMAN,E. C.; NELSON,R.W. Canine and feline endocrinology and reproduction, Saunders,3. ed. Philadelphia, 2004, 1089p. GONÇALVES. P. B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F.Biotecnicas aplicadas a reprodução animal, Roca, 2ª. Edição, 2008, 395p. GRUNERT, E; BIRGEL, E.H.; VALE, W.G. Patologia e clinica da reprodução dos animais domésticos,  – ginecologia, Ed. Varela, 2005, 551p. GRUNERT, E.; BERCHTOLD, M. Infertilidad en la vaca. Hemisferio Sur, Uruguai, 1988, 474p. GRUNERT, E.; BIRGEL,E.H. Obstetricia Veterinaria. Sulina, 1982, 323p. JACKSON, P.G.G. Handboock of Veterinary obstetrics. London: Saunders, 1995, 221p. HAFEZ, E.S.E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. São Paulo: Manole, 2004,513p. McDONALD,L.E.; PINEDA,M.H. Veterinary endocrinology and reproduction, 4.ed.Philadelphia: Lea & Febiger, 1989, 551p. MCKINNON, A.O.; VOSS, E.J. Equine reproduction. Philadelphia: Williams & Wilkins, 2011, 3045p. MORROW, D. Current therapy in theriogenology. Philadelphia: Saunders, 1986, 1143p. SAMPER, J.C. Equine breeding management and artificial insemination. Philadelphhia: Saunders, 2000, 306 p. SMIDT,D. Endocrinologia y fisiologia de la reproduccion de los animales zootécnicos. Zaragoza: Acribia, 1979,395p. TONIOLLO, G.H.; VICENTE, W.R.R. Manual de obstetrícia veterinária. São Paulo: Varela, 1995,124 p. Small animal theriogenology:edited by Margaret V. Root Kustritz, Margaret V. Root Kustritz, Elsevier Health Sciences, 2003 – 639 pages Clinical Canine and Feline Reproduction: ce-Based Answers, Margaret V. Root Kustritz, John Wiley and Sons, 2009 – 332 pages BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BUERGELT,C.D. Color atlas of reproductive pathology of domestic animals. St.Louis: Mosby, 1997, 291p. Periódicos

Theriogenology  Animal Reproduction Science Animal Reproduction Domestic Animal Reproduction Revista Brasileira de Reprodução Animal Reproduction and Fertility Development Journal of Reproduction and Fertility Animal Reproduction in Domestic Animals Reproduction in Domestic Animals Biology of reproduction: Animal Breeding Abstract

Buiatría en la Teoría y en la Práctica

Enfermedades de resolución clínica en buiatría (etiopatogenia, diagnóstico, pronóstico, tratamiento e epidemiología), Enfermedades de resolución quirúrgica en buiatría (etiopatogenia, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y epidemiología), actualidades en buiatría.

Bibliografía

BLOOD, D. C.; RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. BLOWEY, R.; EDMONDSON, P. Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche. Zaragoza: Editorial Acribia, 1999. BRAUN,U. Atlas und Lehrbuch der Ultraschalldiagnostik beim Rind. Berlin:Paul Parey Verlag,1997. DE KRUIF, A.; MANSFELD, R.; HOEDEMAKER, M. Tierärztliche Bestandsbetreuung beim Milchrind. Ferdinand Enke Verlag Stuttgart, 1998. DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H.-D., STÖBER, M. Innere Medizin und Chirurgie des Rindes. 4. ed.; Berlin: Paul Parey Verlag, 2002. DIRKSEN; GRÜNDER; STÖBER; ROSENBERGER. Exame clínico dos bovinos. 3. ed.; Ed. Guanabara, 1990. GARCIA; LIBERA; BARROS FILHO. Manual de semiologia e clínica dos ruminantes. Ed. Varela, 1996. GREENOUGH, P. R.; WEAVER A. D. Lameness in cattle. 3. ed.; Philadelphia/Toronto/London/Sydney/Montreal/Tokyo: W. B. Saunders Company, 1999. HOFMANN, W. Rinderkrankheiten band 1 Innere und chirurgische Erkrankungen. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 1992. HOSPES, R.; SEEH, C. Sonographie und Endoskopie an der Zitze des Rindes. Stuttgart/New York: Schattauer Verlag, 1999. JOSHI, N.; HERDT, T. H. Production diseases in farm animals. Wageningen Academic Publishers, 2006. KERSJES; NÉMETH; RUTGERS. Atlas de cirurgia dos grandes animais. Ed. Manole,1986.

Citohistopatología Aplicada al Diagnóstico en Medicina Veterinaria

Procesos generales en patología general veterinaria: procesos degenerativos, apoptosis y necrosis, pigmentos y pigmentaciones patológicas, trastornos hemodinámicos, procesos inflamatorios, trastornos del desarrollo y crecimientos celulares con énfasis a las neoplasias. Citopatología e histopatología aplicada al diagnóstico en Medicina Veterinaria. Evaluación Presentación de seminarios y evaluación práctica.

Bibliografía básica

JONES, T.C.; HUNT, R.D.; KING, N.W. Patologia veterinária. São Paulo: Manole, 2000.

MCGAVIN, M. Donald; ZACHARY, James F. Bases da patologia em veterinária. Rio de Janeiro: Mosby Elsevier, 2009.

SANTOS, R.L.; ALESSI, A.C. Patologia veterinária. 2a. Edição, São Paulo: Roca, 2016.

Van DIJK, J.E.; GRUYS, E.; MOUWEN, J.M.V.M. Atlas colorido de Patologia Veterinária: Reações morfológicas gerais de órgãos e tecidos. 2ª. Edição, Rio de Janeiro: Elsevier Editora, 2008.

Fontes de internet

http://ocw.tufts.edu/Course/72/imagegallery – imagens macro e microscópicas

http://www.martindalecenter.com/Vet.html – links para páginas de universidades – por área

https://secure.vet.cornell.edu/nst/ – Imagens macro e microscópicas

http://library.med.utah.edu/WebPath/webpath.html#MENU – Patologia geral e humana

Dermatopatías Parasitarias en Animales de Compañía

Estudio de los mecanismos etiopatogénicos, de los aspectos clínicos y terapéuticos de las principales enfermedades parasitarias tegumentarios en animales de compañía, con enfoque en sus aspectos dermatozoonóticos y de salud pública.

Bibliografía

ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Textbook veterinary internal medicine, Saunders Elsevier, St louis, 2012. 2v. GREENE, C.E. Infectious diseases of the dog and cat. 4ed. St. Louis: Elsevier Saunders, 2012. 1354p. GUAGUÈRE, E., PRÈLAUD, P. Guia Practica de Dermatología Felina. Merial, 1999. 292p. GRIFFIN, C. E.; KWOCHKA, K. W.; MACDONALD, J. M. Current veterinary dermatology: the science and art of therapy. St. Louis: Mosby, 1993. xii, 378 p. GROSS, T.L., IRHKE, P.J., WALDER, E.J., AFFOLTER, V.K. Skin diseases of the dog and cat: clinical and histopathologic diagnosis, 2.ed.; Oxford: Blackwell, 2005. GOLDSCHMIDT, M.H., SHOFER, F.S. Skin tumors of the dog and cat, 2 ed., Oxford: Pergamon Press, 1992. GOTTHELF, L.N. Small animal ear disease: an illustrated guide, Philadelphia: W. B. Saunders Company, 2001. HILLIER, A.; FOSTER, A.P.; KWOCHKA, K. W. Advances in veterinary dermatology, Oxford: Blackwell, 2005. 392 p. MORIELLO, K. A. Small Animal Dermatology, Manson Publishing, London, 2005; 242 p. REEDY, L.M., MILLER Jr., W.H., WILLEMSE, T. Allergic skin diseases of dogs and cats. Philadelphia: W. B. Saunders Company, 1997. SCOTT, D.W.; MULLER, W.; GRIFFIN, C. W. Muller & Kirk”s small animal dermatology. 6. ed.; Philadelphia: W. B. Saunders, 2001, 1526p. YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology abd tumors. London: Wolfe, 1994; 320p. Complementar: Veterinary Dermatology- Editora Blackwell Edited By: Aiden Foster, Impact Factor: 1.647, ISI Journal Citation Reports © Ranking: 2010: 23/145 (Veterinary Sciences), Online ISSN: 1365-3164.

Dermatopatología Veterinaria

Estudio de alteraciones de epidermis y dermis. Estándares dermatohistopatológicos. Métodos diagnósticos en dermatopatología. Aspectos anatomapatológicos e histopatológicos de las principales dermatopatías de pequeños animales. Temas de estudio.

Biopsia de piel, acondicionamiento y envío de muestras para examen dermatohistopatológico

Coloraciones histoquímicas de rutina y especiales

Alteraciones de epidermis (acantosis, hiperqueratosis, espongiosis, atrofia, acantólisis y senda intraepidermales)

Alteraciones de junción dermaepidérmica

Alteraciones en la derme papilar y reticular (fibrosis, elastosis, calcificación, mixedema)

Alteraciones en panículo adiposo

Estándares dermatohistopatológicos (Estándar hiperplástico, atrófico, espogiótico, acantolítico, inflamatorios (juncional liquenoide, perivascular, vascular, nodular, difuso y panicular sptal y difuso).

Estándar proliferativos neoplásico epidermal, mesenquimal, melanocítico y de cedular redondas.

Inmunohistoquímica

Coloraciones inmunohistoquímica como diagnóstico y pronóstico en neoplasias tegumentarios.

Conceptos básicos acerca de la histofisiología de la piel.

Conceptos básicos de los métodos diagnósticos en dermatopatología.

Aspectos anatomapatológicos e histopatológicos de las principales dermatopatías infecciosas de pequeños animales.

Aspectos anatomapatológicos e histopatológicos de las principales enfermedades parasitarias de piel.

Aspectos anatomapatológicos e histopatológicos de las principales dermatopatías de origen inmunológica.

Aspectos anatomapatológicos e histopatológicos de las principales neoplasias de piel en pequeños animales.

Interacción entre el patólogo y el clínico para el éxito del diagnóstico de dermatopatías.

Evaluación Participación en clase. Presentación de seminarios y/o artículos.

Bibliografía

CARLTON, W.W., McGAVIN, M.D. Patologia Veterinária Especial de Thomson, 2 ed., tradução de BARROS, C.S.L. Artmed : Porto Alegre. 672 p., 1998.

JONES, TC; HUNT, RD; KING, NW. Patologia Veterinária, 6a. Ed. Willians & Wilkins, 1997.

McGAVIN, M.D. & ZACHARY, J.F. Bases da Patologia em Veterinária, 4a. ed, Elsevier Brasil, 1504 pp. 2009.

SANTOS, R.L. & ALESSI, A.C. Patologia Veterinária, ROCA, 892 pp., 2011.

SCOTT, D.W., MILLER, JR, W.H., GRIFFIN, C.E. Muller & Kirk’s Small animal dermatology. 6.ed. Philadelphia, Saunders, 2001, 1528 p.

MELMAN, S.A. Skin diseases of dogs and cats. Potomac: Derma Pet, 1994, 264p.

GRANT, D.I.. Enfermedades de la piel en perros y gatos. 2.ed. Madrid: MacGraw Hill- Interamericana de España. 1994, 203p.

WILLEMSE, T. Dermatologia Clínica de Cães e Gatos. São Paulo: Manole, 1994. 141 p.

GRIFFIN, C.E.; KWOCHKA, K.W.; MACDONALD, J.M. Current veterinary dermatology – the science and art of therapy. .St. Louis: Mosby. 1993, 378 p.

REEDY, L.M., MILLER JR, W.H. Allergic skin diseases of dogs and cats. Philadelphia: Saunders. 1989, 222p.

GRANT, D.J. Skin diseases in the dog and cat. Oxford: Blackwell Scientific. 1986, 187p.

Periódicos

Veterinary Pathology

Veterinary Dermatology

Brazilian Journal of Veterinary Pathology

Veterinary Record

Histology and Histopathology

JAVMA Sites Necropsy show and tell: https://secure.vet.cornell.edu/nst/

Diagnóstico en Patología Veterinaria Aplicado a la Investigación

Introducción al estudio de las lesiones. Interpretación del examen macroscópico. Diagnóstico anatomopatológico de las principales lesiones. Histoquímica e inmunohistoquímica aplicada al diagnóstico histopatológico. Diagnóstico histopatológico de las principales lesiones. Patología aplicada a los proyectos de investigación de estudiantes de PPGCA. Artefactos y alteraciones “post-mortem”.

Bibliografía

CARLTON, W.W., McGAVIN, M.D. Patologia Veterinária Especial de Thomson, 2 ed., tradução de BARROS, C.S.L. Artmed: Porto Alegre. 672 p., 1998. JONES, TC; HUNT, RD; KING, NW. Patologia Veterinária, 6a. Ed. Willians & Wilkins, 1997. McGAVIN, M.D. & ZACHARY, J.F. Bases da Patologia em Veterinária, 4a. ed, Elsevier Brasil, 1504 pp. 2009. SANTOS, R.L. & ALESSI, A.C. Patologia Veterinária, ROCA, 892 pp., 2011.

Periódicos

Veterinary Pathology Brazilian Journal of Veterinary Pathology British Veterinary Journal Veterinary Record Journal of Wildlife Diseases Histology and Histopathology Necropsy show and tell: https://secure.vet.cornell.edu/nst/ http://www.afip.org

Distrofias Musculares

Entendiendo las distrofias musculares. Principales distrofias musculares del hombre y de los animales domésticos. Fisiopatogenía de distrofia muscular. Modelos experimentales de estudio de las distrofias musculares. Tratamientos y perspectivas de recuperación de los pacientes distróficos.

Bibliografía

McGAVIN, M.D. & ZACHARY, J.F. Bases da Patologia em Veterinária, 4a. ed, Elsevier Brasil, 1504 pp. 2009. KUMAR, V.; et al. Robbins e Cotran – Patologia: Bases Patológicas das Doenças. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

Periódicos

Veterinary Pathology Muscle and Nerve Neuromuscular Disorders Veterinary Record Histology and Histopathology

Emprendedurismo en la Práctica

Emprendedurismo en la práctica es una asignatura de todos los Programas de Stricto Sensu de PUCPR, que tiene por objetivo capacitar el estudiante para desarrollar modelos de negocios basado en problemas de investigación. En ella, es estudiante aplicará herramientas para identificar propuestas de valor y modelar negocios de forma ética y colaborativa.

Bibliografía

OSTERWALDER, A., & PIGNEUR, Y. (2013). Business model generation: inovação em modelos de negócios. Alta Books Editora. OSTERWALDER, A., PIGNEUR, Y., BERNARDA, G., & SMITH, A. (2014). Value proposition design: How to create products and services customers want. John Wiley & Sons. RIES, E. Lean startup: a startup Enxuta. São Paulo: Texto Editores, 2012. SINEK, Simon. Por Quê: Como grandes líderes inspiram ação. São Paulo: Saraiva, 2012.

Ética e Integridad Científica

Antecedentes históricos y filosóficos de investigación científica. Ética en la investigación científica: principios y normas. Integridad en la investigación científica: de la demarcación científica a la publicación de datos. Responsabilidad social en la investigación científica. Conflictos de intereses en la producción científica.

Bibliografía.

CUNHA TR, PERUZZO Jr. L, MEIRELLES JML. Ética na pesquisa científica. Curitiba: PUCPRESS, 2018 GUILHEM D, DINIZ D. O que é Ética em Pesquisa. São Paulo: Brasiliense; 2008 LORENZO C, GARRAFA V, SOLBAKK JH, VIDAL S. Hidden Risks Associated to Clinical Research in Developing Countries. Journal of Medical Ethics. 2010;36(2):111-115 PÁDUA GCC, GUILHEM D. Integridade científica e pesquisa em saúde no Brasil: revisão da literatura. Revista Bioética. 2015;23(1):124-138. POPPER K. Os dois problemas fundamentais da teoria do conhecimento. São Paulo: Unesp; 2013 PORTO D, SCHLEMPER B, MARTINS GZ, CUNHA, TR, HELLMANN F. Bioética, saúde, pesquisa, educação – vol. 2. 1. ed. Brasília: Conselho Federal de Medicina/Sociedade Brasileira de Bioética, 2014. v. 2. 379p. PORTO D, CUNHA TR, MARTINS GZ. Resolução CNS 466/12: uma crítica necessária. 1. ed. Brasília: Conselho Federal de Medicina, 2013. 29p ROSSONI S. A história da ciência e do conhecimento: algumas (in) certezas. Revista de Ciências Humanas. 2003;4(4):1-22.

Etología Aplicada

Introducción a los conceptos de etología, historia del estudio del comportamiento animal, métodos de observación, evaluación y medición con abordajes prácticas. Procesos comportamentales fundamentales (aprendizaje, adaptación, evolución, cognición), comportamiento individual, social, reproductivo, alimentar, maternal, territorial y animal. Evaluación – Informe de viaje práctica de campo – Presentación de borrador de proyectos de investigación involucrando observación y mensuración del comportamiento animal.

Bibliografías Básicas:

ALCOCK, J. Comportamento Animal: uma abordagem evolutiva. 9ª ed. Porto Alegre: Editora Artmed, 2011.

BROOM, D.M., FRASER, A.F. Comportamento e bem-estar de animais domésticos. 4ª ed. São Paulo: Manole, 2010.

MARTIN, P. and BATESON, P. Measuring Behaviour: An Introductory Guide. 1ª ed. Cambridge: Cambridge University Press, 1986.

Complementares:

CARRANZA, J. Etologia: Introducción a la Ciencia del Comportamiento. 3ª ed. Cáceres: Universidad de Extremadura, 2010.

GALINDO-MALDONADO, F.A., TRUJILLO, A.O. Etologia Aplicada. 1ª ed. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, 2004.

SCOTT. G. Essential animal behaviour. 1ª ed. Oxford: Blackwell Publishing, 2005.

Periódicos:

Animal Welfare Journal. Hubrecht, R.C. (ed.). Ingenta Connect. ISSN 0962-7286. Wheathampstead, UK.

Journal of Applied Animal Welfare Science. Shapiro, K.J and Weiss, E. (eds.) Taylor & Francis, ISSN 1532-7604, Philadelphia – USA.

Applied Animal Behaviour Science. Cloutier, S and Jensen, P. (eds.) Elsevier, ISSN 0168-1591, Cambridge, UK.

Livestock Science. Hermansen, J. E. (ed.). Elsevier, ISSN 1871-1413, Colorado, USA.

Sites:

Grupo ETCO (Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal), UNESP/ Jaboticabal – SP – http://www.grupoetco.org.br/index.html

LABEA (Laboratório de Bem-estar Animal), UFPR / Curitiba – PR – Laboratório de Bem-Estar Animal. http://www.labea.ufpr.br/publicacoes/publicacoes.html Temple Grandin web site – http://www.grandin.com/ OIE (World Organization for Animal Health) – http://www.oie.int/animal-welfare/animal-welfare-key-themes/ and http://www.oie.int/animal-welfare/oie-standards-and-international-trade/

DEFRA (Department for Environment, Food and Rural Affairs) – https://www.gov.uk/guidance/animal-welfare

Comissão de BEA, MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) – http://www.agricultura.gov.br/animal/bem-estar-animal Welfare Quality Protocols – http://www.welfarequality.net/everyone/43299/7/0/22

Fisiologia da Digestão de Animais Monogástricos      3          FECHAR

Fisiologia gastrintestinal e metabolismo de animais não-ruminantes (animais de produção). Regulação da função gastrintestinal. Movimentos do trato gastrintestinal. Secreções do trato gastrintestinal. Digestão e absorção. Utilização de nutrientes após a absorção.

Bibliografía

JUNQUEIRA, L.C.U.; CARNEIRO, J. 2013. Histologia básica. 11ª ed., Guanabara Koogan: Rio de Janeiro. 514 p. GUYTON, A.C.; HALL, J.E. 2011. Tratado de fisiologia médica. 12ª ed., Elsevier: Rio de Janeiro. 1151 p. CUNNINGAM, J.C. 2008. Tratado de fisiologia veterinária. 4ª ed., Guanabara Koogan: Rio de Janeiro. 710 p. DUKES, H.H. 2006. Dukes: fisiologia dos animais domésticos. 12ª ed., Guanabara Koogan: Rio de Janeiro. 926 p. GUYTON, A.C. 2006. Textbook of Medical Physiology. 11rd ed., Elsevier Saunders: Philadelphia. 1116 p. KEBREAB, E. 2006. Nutrient digestion and utilization in farm animals: modelling approaches. 6rd ed., CABI Publishing: New York. 468 p. HOSSNER, K. L. 2005. Hormonal regulation of farm animal growth. 11rd ed., CABI Publishing: New York. 230 p. STRYER, L. 2002. Biochemistry. 5rd ed. New York: WH Freeman. 1059 p. D’MELLO, J.P.F. 2000. Farm Animal Metabolism and Nutrition. 1rd ed., CABI Publishing: New York. 432 p.

Periódicos

American Journal of Physiology – Gastrointestinal and Liver Physiology; Journal of Cellular Biochemistry; Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia; Arquivos de Gastroenterologia; Animal Feed Science and Technology; Animal Nutrition; Animal Production; Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia; Brazilian Journal of Animal Science; British Journal of Nutrition; Canadian Journal of Animal Science; Feedstufs; Journal of Animal Science; Journal of Nutrition; Nutrition Abstracts and Reviews (Series B); Pig News; Pesquisa Agropecuária Brasileira; Poultry Science; Recent Advances in Animal Nutrition.

Fisiología y Patología de Reproducción Animal

Fisiología del sistema genital de los animales de producción y equinos; endocrinología reproductiva; ciclos de celos; dinámica folicular; afecciones inherentes a la reproducción; aspectos relativos a la obstetricia animal, plásticas de vulva y perineo.

Bibliografía

ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia no cão. São Paulo: Ed.Varela, 1995, 197p.  ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia equina. São Paulo: Varela, 1994, 207 p. ARTHUR, G.H. Reprodução e obstetrícia em veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara, 1979, 573 p. Current Therapy in Large Animal Theriogenology Vol. 2, Robert S. Youngquist (Author), Walter Threlfall (Author) FELDMAN,E.C.; NELSON,R.W. Canine and feline endocrinology and reproduction, Saunders,3. ed. Philadelphia, 2004, 1089p. GONÇALVES. P. B.D.; FIGUEIREDO, J.R.;FREITAS,V.J.F.Biotecnicas aplicadas a reprodução animal, Roca, 2ª. Edição, 2008, 395p. GRUNERT, E; BIRGEL, E.H.;VALE,W.G. Patologia e clinica da reprodução dos animais domésticos,  – ginecologia, Ed. Varela, 2005, 551p. GRUNERT,E.; BERCHTOLD,M. Infertilidad en la vaca. Hemisferio Sur, Uruguai, 1988, 474p. GRUNERT, E.; BIRGEL,E.H. Obstetricia Veterinaria. Sulina, 1982, 323p. JACKSON, P.G.G. Handboock of Veterinary obstetrics. London: Saunders, 1995, 221p. HAFEZ, E.S.E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7.ed. São Paulo: Manole, 2004,513p. McDONALD,L.E.; PINEDA,M.H. Veterinary endocrinology and reproduction, 4.ed.Philadelphia: Lea & Febiger, 1989, 551p. MCKINNON,A.O.; VOSS,E.J. Equine reproduction. Philadelphia: Williams & Wilkins, 2011, 3045p. MORROW,D. Current therapy in theriogenology. Philadelphia: Saunders, 1986, 1143p. SAMPER,J.C. Equine breeding management and artificial insemination. Philadelphhia: Saunders, 2000, 306 p. SMIDT, D. Endocrinologia y fisiologia de la reproduccion de los animales zootécnicos. Zaragoza: Acribia, 1979,395p. TONIOLLO, G.H.; VICENTE, W.R.R. Manual de obstetrícia veterinária. São Paulo: Varela, 1995, 124p. Small animal theriogenology:edited by Margaret V. Root Kustritz, Margaret V. Root Kustritz, Elsevier Health Sciences, 2003 – 639 pages Clinical Canine and Feline Reproduction: ce-Based Answers, Margaret V. Root Kustritz, John Wiley and Sons, 2009 – 332 pages BUERGELT,C.D. Color atlas of reproductive pathology of domestic animals. St.Louis: Mosby, 1997,291 p.

Periódicos:

Theriogenology Animal Reproduction Science Animal Reproduction Domestic Animal Reproduction Revista Brasileira de Reprodução Animal Reproduction and Fertility Development Journal of Reproduction and Fertility Animal Reproduction in Domestic Animals

Food Microbiology

Principles of food microbiology, spoilage, pathogenic and beneficial microorganisms. Physical and chemical factors that limit survival and growth of microorganisms during food processing and storage. Standard methods for sampling, counting and identifying foodborne microorganisms. Foodborne diseases caused by microorganisms and microorganism-derived toxins. Starter cultures and probiotics. Tools to avoid microbial growth and improve food safety/shelf life. Legislation. Avaliação Students are evaluated through their participation and engagement in class and through deliverables of reports, presentations, product development and leadership through the assignments.

BASIC BIBLIOGRAPHY:

JAY, J.M. et al. Microbiologia de Alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 712p. (Also available in English)

FORSYTHE, S. J. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed, 2011. 424 p. (Also available in English)

RAY, B. Fundamental food microbiology. 5th Edition. Boca Raton: CRC Press, 2014. 577 p. (English only)

Supplementary Bibliography

SCUSSEL, V.M. Micotoxinas em alimentos. Florianópolis: Insular, 1998. 144 p.

MASSAGUER, P.R. Microbiologia dos processos alimentares. São Paulo: Varela, 2005. 258 p.

VIEIRA, R.H.S.F. Microbiologia, higiene e qualidade do pescado: teoria e prática. São Paulo: Varela, 2004. 380 p.

SILVA, J.A. Tópicos da tecnologia de alimentos. São Paulo: Varela, 2000. 227 p.

APPCC na qualidade e segurança microbiológica de alimentos: análises de perigos e pontos críticos de controle para garantir a qualidade e a segurança microbiológica de alimentos. São Paulo: Varela, 1997. xiv, 377 p.

RAY, B. Fundamental food microbiology. Boca Raton: CRC Press, c1996. 516 p.

FRANCO, B.D.G.M. ; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2008. 182 p.

Bases de Inmunología Aplicada a la Investigación

Discusión de las cédulas y los mecanismos de la respuesta inmunológica a la infección, inflamación y reparación, y de la inmunopatología de las enfermedades alérgicas, autoinmunes, inflamatorias e inmunodeficiencias en animales domésticos, con énfasis en los protocolos experimentales de evaluación.

Temas de estudio

Neutrófilos y la inmunidad innata

Macrófagos e inmunidad innata

Modelos experimentales de evaluación de la función de neutrófilos y macrófagos

Sistema complemento

Citoquinas y la señalización celular

Antígenos

Inmunoglobulinas

Células dendríticas, procesamiento y presentación antigénica

Linfocitos T auxiliares y respuesta Th1 y Th17

Linfocitos T auxiliares y respuesta Th2

Linfocitos B, plasmocitos e inmunoglobulinas

Linfocitos T citotóxicos y Células Natural Killer

Evaluación experimental de las citoquinas y de las respuestas Th1, Th2 y Th17

Inflamación

Modelos experimentales de evaluación de la respuesta inflamatoria

Inmunidad de las superficies corporales

Inmunidad contra virus, bacterias y hongos

Inmunidad contra parasitas y protozoarios

Inmunidad contra tumores

Disturbios de hipersensibilidad del tipo I y enfermedades alérgicas

Alérgenos de animales y rinitis y asma humana

Disturbios de hipersensibilidad tipo II y III y las enfermedades autoinmunes e inmunomediadas

Disturbios de hipersensibilidad del tipo IV y dermatitis de contacto

Antiinflamatorios

Medicinas inmunosupresoras

Medicinas inmunobiológicas

Evaluación Los estudiantes serán evaluados por la asiduidad, participación en las clases teóricas, interés, conocimiento técnico, participación, elaboración y presentación de los seminarios vinculados a la asignatura.

Bibliografía

ABBAS, Abul K.; LICHTMAN, Andrew H.; POBER, Jordan S. Imunologia celular e molecular. 6. ed. Rio de Janeiro: Revinter, 2008. 564 p.

GREENE, C.E. Infectious diseases of the dog and cat. 4ed. St. Louis: Elsevier Saunders, 2012. 1354p.

MILLER, W. H.; GRIFFIN, C. W; CAMPBELL, K.L. Muller & Kirk’s small animal dermatology. 7. ed.; Philadelphia: W. B. Saunders, 2013, 938p.

REEDY, L.M., MILLER Jr., W.H., WILLEMSE, T. Allergic skin diseases of dogs and cats. Philadelphia: W. B. Saunders Company, 1997.

STITES, Daniel P.; TERR, Abba I.; PARSLOW, Tristram G. Imunologia médica. 10. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 684 p.

TIZARD, Ian R. Imunologia veterinária. 8. ed. São Paulo: Roca, 2009. 587p.

Bibliografia Complementar:

Veterinary Dermatology- Editora Blackwell. Edited By: Aiden Foster, Impact Factor: 1.647, ISI Journal Citation Reports © Ranking: 2010: 23/145 (Veterinary Sciences), Online ISSN: 1365-3164.

Veterinary Immunology and Imunopathology-

Sumersión en Enfermedad Inflamatoria de las Vías Aéreas (DIVA) y Hemorragia Pulmonar Inducida por Ejercicio (HPIE) de los Caballos.

Estudio de la enfermedad inflamatoria de las vías aéreas (DIVA), epidemiología y factores de riesgo, etiopatogenia, fisiopatología, mecanismos inflamatorios, diagnósticos, estrategias de tratamientos.

Bibliografía

McGorum BC, Dixon PM, Robinson NE, Schumacher J. Equine Respiratory Medicine and Surgery. Saunders Elsevier. 2007. Lekeux P, Equine Respiratory Diseases. http://ivis.org/special_books/Lekeux/toc.asp http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ http://www.scielo.org/php/index.php http://www.periodicos.capes.gov.br/portugues/index.jsp http://highwire.stanford.edu/cgi/search?quick=true http://www.ivis.org/home.asp

Imersão em Doença Inflamatória das Vias Aéreas (Diva) II

Estudo da doença inflamatória das vias aéreas (DIVA), epidemiologia e fatores de risco, etiopatogenia, fisiopatologia, mecanismos inflamatórios, diagnóstico, estratégias terapêuticas.

Bibliografía

Hinchcliff KW, Kaneps AJ, Geor RJ. Equine Sports Medicine and Surgery. Saunders Elsevier. 2014. Couëtil L, Hawkins JF. Respiratory Diseases of the Horse: A Problem-Oriented Approach to Diagnosis and Management. CRC Press. 2013. McGorum BC, Dixon PM, Robinson NE, Schumacher J. Equine Respiratory Medicine and Surgery. Saunders Elsevier. 2007. Equine Veterinary Journal Journal of Veterinary Internal Medicine The Veterinary Journal

Inmunopatología Tegumentaria Comparada

Estudio comparado de los mecanismos inmunopatogénicos, de los aspectos clínicos y control de tratamiento de las principales enfermedades alérgicas autoinmunes e inmunomediadas tegumentarias.

Bibliografía

ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Textbook veterinary internal medicine, Saunders Elsevier, St louis, 2012. 2v. GREENE, C.E. Infectious diseases of the dog and cat. 4ed. St. Louis: Elsevier Saunders, 2012. 1354p. GUAGUÈRE, E., PRÈLAUD, P. Guia Practica de Dermatología Felina. Merial, 1999. 292p. GRIFFIN, C. E.; KWOCHKA, K. W.; MACDONALD, J. M. Current veterinary dermatology: the science and art of therapy. St. Louis: Mosby, 1993. xii, 378 p. GROSS, T.L., IRHKE, P.J., WALDER, E.J., AFFOLTER, V.K. Skin diseases of the dog and cat: clinical and histopathologic diagnosis, 2.ed.; Oxford: Blackwell, 2005. GOLDSCHMIDT, M.H., SHOFER, F.S. Skin tumors of the dog and cat, 2 ed., Oxford: Pergamon Press, 1992. GOTTHELF, L.N. Small animal ear disease: an illustrated guide, Philadelphia: W. B. Saunders Company, 2001. HILLIER, A.; FOSTER, A.P.; KWOCHKA, K. W. Advances in veterinary dermatology, Oxford: Blackwell, 2005. 392 p. MORIELLO, K. A. Small Animal Dermatology, Manson Publishing, London, 2005; 242 p. REEDY, L.M., MILLER Jr., W.H., WILLEMSE, T. Allergic skin diseases of dogs and cats. Philadelphia: W. B. Saunders Company, 1997. SCOTT, D.W.; MULLER, W.; GRIFFIN, C. W. Muller & Kirk”s small animal dermatology. 6. ed.; Philadelphia: W. B. Saunders, 2001, 1526p. YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology abd tumors. London: Wolfe, 1994; 320p. Complementar: Veterinary Dermatology- Editora Blackwell Edited By: Aiden Foster, Impact Factor: 1.647, ISI Journal Citation Reports © Ranking: 2010: 23/145 (Veterinary Sciences), Online ISSN: 1365-3164.

Infectología dermatológica comparada

Estudio comparado de las principales morbilidades infecciosas tegumentarias de interés médico y médico veterinario con enfoque en sus aspectos etiopatogénicos, clínicos, diagnósticos, tratamientos y dermatozoonóticos.

Bibliografía

ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Textbook of veterinary internal medicine: diseases of the dog and cat. 7th ed. St. Louis: Elsevier Saunders, 2010. 2 v. GUAGUÈRE, E., PRÈLAUD, P. Guia Practica de Dermatología Felina. Merial, 1999. 292p. GRIFFIN, C. E.; KWOCHKA, K. W.; MACDONALD, J. M. Current veterinary dermatology: the science and art of therapy. St. Louis: Mosby, 1993. xii, 378 p. GROSS, T.L., IRHKE, P.J., WALDER, E.J., AFFOLTER, V.K. Skin diseases of the dog and cat: clinical and histopathologic diagnosis, 2.ed.; Oxford: Blackwell, 2005. GOLDSCHMIDT, M.H., SHOFER, F.S. Skin tumors of the dog and cat, 2 ed., Oxford: Pergamon Press, 1992. GOTTHELF, L.N. Small animal ear disease: an illustrated guide, Philadelphia: W. B. Saunders Company, 2001. HILLIER, A.; FOSTER, A.P.; KWOCHKA, K. W. Advances in veterinary dermatology, Oxford: Blackwell, 2005. 392 p. MORIELLO, K. A. Small Animal Dermatology, Manson Publishing, London, 2005; 242 p. REEDY, L.M., MILLER Jr., W.H., WILLEMSE, T. Allergic skin diseases of dogs and cats. Philadelphia: W. B. Saunders Company, 1997. SCOTT, D.W.; MULLER, W.; GRIFFIN, C. W. Muller & Kirk”s small animal dermatology. 6. ed.; Philadelphia: W. B. Saunders, 2001, 1526p. YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology abd tumors. London: Wolfe, 1994; 320p. Complementar: Veterinary Dermatology- Editora Blackwell Edited By: Aiden Foster, Impact Factor: 1.647, ISI Journal Citation Reports © Ranking: 2010: 23/145 (Veterinary Sciences), Online ISSN: 1365-3164.

Inflamación Pulmonar y Células Madre

Estudio de mecanismos involucrados en la inflamación pulmonar, en animales domésticos, en las personas y en las especies de animales utilizados en modelos en experimentación. Abordaje a las técnicas de diagnóstico y de estudio de la respuesta inflamatorio pulmonar. Estudio de los efectos antiinflamatorios y respiratorios de las celular madre en la inflamación pulmonar.

Bibliografía

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ http://www.scielo.org/php/index.php http://www.periodicos.capes.gov.br/portugues/index.jsp http://highwire.stanford.edu/cgi/search?quick=true http://www.ivis.org/home.asp

Medicina de Rebaños

Concepto de medicina de rebaño aplicada a rumiantes. Herramientas diagnósticas. Medidas preventivas. Enfermedades comunes, emergentes y exóticas. Epidemiología y factores de riesgo. Programas sanitarios. Impacto de las enfermedades en la productividad de los rebaños de rumiantes.

Bibliografía

BLOOD, D. C.; RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. 7. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. 1263 p. CLARKSON, M.J.; WINTER, A.C. A Handbook for the sheep clinician. 5. Ed.; Liverpool: Liverpool University Press, 1997.  GARCIA; LIBERA; BARROS FILHO. Manual de semiologia e clínica dos ruminantes. Ed. Varela, 1996.  HINDSON, J. C.; WINTER, Agnes C. Outline of clinical diagnosis in sheep. London: Blackwell Science, 1996. 242 p. JENSEN, Rue. Diseases of sheep. Ann Arbor: UMI, 1997. 330 p. KERSJES; NÉMETH; RUTGERS. Atlas de cirurgia dos grandes animais. Ed. Manole,1986. LINKLATER, K.A.; SMITH, M.C. Color atlas of diseases and disorders of the sheep and goat. England: Wolf, 1993.Livraria Ltda., 2001. MILLER, Lila; HURLEY, Kate. Infectious disease management in animal shelters. Ames: Wiley-Blackwell, 2009. X, 384 p. MORLÁN, J.B.; CAMPO, A.D. del; MARI, J.J. Enfermedades de los lanares. Uruguai: Editorial Hemisferio Sur, 1987 PASTORET, Paul-Pierre; LOMBARD, M.; SCHUDEL, A. A. Animal vaccination= Vaccination animale = Vacunación animal. Paris: Organisation Mondiale de la Santé Animale, 2007. 2 v. (Revue scientifique et technique ; v. 26/1-2) PESCE, L.; BERMÚDEZ, J.; BONINO, J.; RIMBAUD, E.; HIRIGOYEN, D. Enfermedades podales de los ruminantes. Montevideo: Editorial Hemisferio  RIET-CORREA, F.; SCHILD, A.L.; MENDEZ, M.D.C.; LEMOS, R.A.A. Doenças de ruminantes e eqüinos. 2. Ed.; v. 1 e 2; São Paulo: Varela Editora e  SMITH, Mary C.; SHERMAN, David. Goat medicine. Malvern: Lea & Febiger, 1994.  SMITH, Bradford P. Large animal internal medicine. 4th ed. St. Louis: Mosby, c2009. Xlvi, 1821 p. WORLD ORGANISATION OF ANIMAL HEALTH. Terrestrial animal health code. Paris: OIE, 2009. 2 v.

Periódicos:

Preventive Veterinary Medicine The Veterinary Record. American Journal of Veterinary Research. Acta Veterinaria Scandinavica. Canadian Veterinary Journal. Journal of Dairy Science Indian Veterinary Journal. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice. Livestock Production Science. British Veterinary Journal. The Compendium on Continuing Education. Archives of Veterinary Science. Pesquisa Veterinária Brasileira Small Ruminant Research

Metodología Científica Aplicada a la Ciencia Animal

A partir de la reflexión epistemológica, se propone la comprensión de la investigación como factor de producción del conocimiento y su elaboración en el modelo académico. Los temas de estudio propuestos incluirán la investigación como factor de la producción del conocimiento; criterios de cientificidad del conocimiento; naturaleza y supuestos del conocimiento científico; fases de la construcción y elaboración del conocimiento en la metodología de investigación, utilización de herramientas de búsqueda en internet utilizadas en investigación y aplicabilidad de estrategias didácticas en ciencia. Además, se discutirán temas incluyendo actualidades acerca de financiaciones y oficinas de fomento en investigación, redacción de artículos científicos y la importancia de publicación en el ambiente académico.

Bibliografía

ANDREY, M. A. et al.  Para compreender a ciência: uma perspectiva histórica. São Paulo/Rio de Janeiro: EDUC, Espaço e tempo, 1994. CASTRO, C. M.  A prática da pesquisa.  São Paulo, Mc Graw-Hill do Brasil, 1978. CERVO, A. L.; BERVIAN, P. A.  Metodologia científica.  São Paulo, Mc Graw-Hill do Brasil, 1980. LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A.  Metodologia Científica.  São Paulo : Atlas, 1982. MARTINS, J.  Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas.  3 ed. Porto Alegre: Sangra-Luzzato, 1987. OLIVEIRA, S. L.  Tratado de metodologia científica.  São Paulo: Pioneira, 1998. SANTOS, A. R. dos  Metodologia científica: a produção do conhecimento.  2 ed. Rio de Janeiro: DP e A, 1999. SEVERINO, A. J.  Metodologia do trabalho científico.  27 ed. São Paulo: Cortez, 2000.

Micotoxinas en Alimentos y Pienso

Generalidades acerca de las micotoxinas, aspectos históricos, microbiología de los hongos y distribución geográfica. Toxicología de las micotoxinas, citotoxicidad, bioaccesibilidad, biodisponibilidad, actividad antibacteriana, ensayos in vitro, ingestas diarias estimadas y dosis máximas tolerables. Legislación relativa a presencia de micotoxinas en alimentos y piensos: una comparación entre la legislación americana, europea y brasileña. Técnicas de muestreos oficiales para el control de contaminantes en alimentos y piensos. Técnicas analíticas para el análisis de micotoxinas en alimentos y piensos. Panorámica de la contaminación de materias primas y alimentos en nivel mundial. Técnicas de descontaminación de micotoxinas en alimentos y piensos de naturaleza física, química y biológica. Aspectos prácticos en el campo y en la industria; horizontes futuros en la lucha contra la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos.

Bibliografía

Food Chemistry Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety Livestock Science Journal of Agricultural and Food Sciences Food Control Food and Chemical Toxicology Food Microbiology Journal of Animal Science Toxicon Poultry Science

Microbiología de Alimentos de Origen Animal Aplicada

Abordar principios de la microbiología de alimentos, organismos deteriorables, patogénicos y benéficos. Factores físicos y químicos que limitan la sobrevivencia y el crecimiento de microorganismos durante el procesamiento y almacenamiento de alimentos. Métodos estándar de muestreo, conteo e identificación de microorganismos indicadores. Mecanismos por los cuales organismos patogénicos causan enfermedades transmitidas por alimentos. Estándar de calidad microbiológica de carnes, leche, pescado y derivados.

Bibliografía

JAY, J.M. et al. Microbiologia de Alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 712p. FORSYTHE, S. J. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed, 2002. 424 p. FRANCO, B.D.G.M. ; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2008. 182 p. Bibliografia Complementar SCUSSEL, V.M. Micotoxinas em alimentos. Florianópolis: Insular, 1998. 144 p. MASSAGUER, P.R. Microbiologia dos processos alimentares. São Paulo: Varela, 2005. 258 p. VIEIRA, R.H.S.F. Microbiologia, higiene e qualidade do pescado: teoria e prática. São Paulo: Varela, 2004. 380 p. SILVA, J.A. Tópicos da tecnologia de alimentos. São Paulo: Varela, 2000. 227 p. APPCC na qualidade e segurança microbiológica de alimentos: análises de perigos e pontos críticos de controle para garantir a qualidade e a segurança microbiológica de alimentos. São Paulo: Varela, 1997. xiv, 377 p. RAY, B. Fundamental food microbiology. Boca Raton: CRC Press, c1996. 516 p. SILVA, N.; JUNQUEIRA, V.C.A.; SILVEIRA, N.F.A. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos. 2. ed., rev. e ampl. São Paulo: Varela, 2001. 317 p.

Neuroanatomía, Neuroclínica y Neurocirugía de Animales de Compañía

Estudio de la neuroanatomía, Neuroclínica y neurocirugía de animales de compañía, basado en la discusión de casos clínicos, con el fin de la integración entre estudiante y profesor y la discusión de los siguientes capítulos: conceptuación, neurolocalización, diagnósticos diferenciales, plan diagnóstico, etiopatogenia, epidemiología, fisiopatología y tratamientos. Evaluación Presentación y participación en seminarios referentes a casos clínicos y análisis de artículos del área de neurología de animales de compañía.

Bibliografía Básica.

DEWEY CW, COSTA RC. Neurologia canina e felina: guia prático. São Paulo: Guara. 3 ed. Cap 7, p. 175-181. 2017.

FOSSUM, Theresa Welch. Cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Roca, 2008. 1390 p.

SLATTER, Douglas H. Manual de cirurgia de pequenos animais. 3. Ed. São Paulo: Manole, 2007. 2 v.

Complementar

FEITOSA, Francisco Leydson Formiga. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico: cães, gatos, eqüinos, ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p.

HARARI, Joseph. Cirurgia de pequenos animais. Porto Alegre: Artmed, 1999. 417 p.

MIKAIL, Solange; PEDRO, Claudio Ronaldo. Fisioterapia veterinária. Barueri: Manole, 2006. 242 p.

SOUZA, Heloisa Justen Moreira de. Coletâneas em medicina e cirurgia felina. Rio de Janeiro: L. F. Livros, 2003. 475 p.

Periódicos

CIÊNCIA RURAL. Santa Maria, 1971-

ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. Pampulha, 1974-

PESQUISA VETERINÁRIA BRASILEIRA, Rio de Janeiro, 1981-

CLÍNICA VETERINÁRIA. São Paulo, 1996-.

THE COMPENDIUM ON CONTINUING EDUCATION FOR THE PRACTICING VETERINARIAN. Princeton Junction: Veterinary Learning Systems,1979-.

THE VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA: SMALL ANIMAL PRACTICE. Philadelphia: W. B. Saunders Co.,1979-.

VETERINARY SURGERY. Philadelphia, Pa: American College of Veterinary Surgeons,1978-

Nutrición Avanzada de Animales No-Rumiantes

Revisión y discusión crítica de la literatura acerca de los principales problemas de la nutrición de animales no rumiantes, tales como: consumo, digestión y absorción, métodos de evaluación de los alimentos, alimentos alternativos, exigencias nutricionales, procesamiento de los alimentos, calidad de carne y adictivos de pienso.

Bibliografía

APPLEBY, M.C., HUGHES, B.O., MENCH, J.A. Poultry Behavior and Welfare. Nottingham University Press. 2004 CLOSE, W.H, CLOSE, D.J.A. Nutrition of Sows and Boars. Nottingham University Press, Nottinghan. 2000, 377p. MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-Heinemann, 1991. 673 p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL, Nutrients requirements of poultry. 9th ed. Washington, DC: National Academy Press, 1994. 155p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of swine. 10th ed. Washington, DC: National Academy Press,1998. 189p. ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileira para Aves e Suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e suínos. 2 ed. Viçosa: UFV, Departamento de Zootecnia, 2005, 186 p. STRYER, L. Biochemistry. 3rd ed. New York: WH Freeman, 1988. 881 p. SWENSON, M.J. 1988. Dukes: fisiologia dos animais domésticos. 10.ed., Editora Guanabara. Rio de Janeiro. 799p.

Periódicos

Animal Feed Science and Technology Animal Nutrition Animal Production Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Brazilian Journal of Animal Science British Journal of Nutrition Canadian Journal of Animal Science Feedstufs Journal of Animal Science Journal of Nutrition Livestock Science Pig News Pesquisa Agropecuária Brasileira Poultry Science Recent Advances in Animal Nutrition

Nutrición de Animales No-Rumiantes

Principios anatómicos y fisiológicos de nutrición de animales no rumiantes (animales de producción). Metabolismo de agua, energía, carbohidratos, lidios, proteínas, minerales y citaminas. Interrelación entre nutrientes. Exigencias Nutricionistas. Adictivos promotores de crecimiento.

Bibliografía

Anais do Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 404p. CBNA. 2005. Anais do III Simpósio Sobre Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 278p. CBNA. 2007. Anais do IV Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 214p. APPLEBY, M.C., HUGHES, B.O., MENCH, J.A. Poultry Behavior and Welfare. Nottingham University Press. 2004 CLOSE, W.H, CLOSE, D.J.A. Nutrition of Sows and Boars. Nottingham University Press, Nottinghan. 2000, 377p. MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-Heinemann, 1991. 673 p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL, Nutrients requirements of poultry. 9th ed. Washington, DC: National Academy Press, 1994. 155p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of swine. 10th ed. Washington, DC: National Academy Press,1998. 189p. ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileira para Aves e Suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e suínos. 2 ed. Viçosa: UFV, Departamento de Zootecnia, 2005, 186 p. STRYER, L. Biochemistry. 3rd ed. New York: WH Freeman, 1988. 881 p. SWENSON, M.J. 1988. Dukes: fisiologia dos animais domésticos. 10.ed., Editora Guanabara. Rio de Janeiro. 799p.

Periódicos

Animal Feed Science and Technology Animal Nutrition Animal Production Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Brazilian Journal of Animal Science British Journal of Nutrition Canadian Journal of Animal Science Feedstufs Journal of Animal Science Journal of Nutrition Nutrition Abstracts and Reviews (Series B) Pig News Pesquisa Agropecuária Brasileira Poultry Science Recent Advances in Animal Nutrition

Ortopedia en Perros y Gatos

Discusión de las técnicas de evaluación semiológica, de la elaboración del diagnóstico diferencial, supuestas, complementarias y definitivas y de los principales métodos de tratamiento de las fracturas de huesos largos y de las nuevas posibilidades de tratamientos de las no uniones de huesos.

Bibliografía

BARBOZA, E. P.; DUARTE, M. E.; GEOLAS, L.;SORENSEN, R. G.;RIEDEL, G. E.; WIKESJO, U. M. Ridge augmenatation following implantation of recombinant human bone morphogenetic protein-2 in the dog. Journal of Periodontology v. 71, n. 3, p.488-96, 2000. BOJRAB, M. J. Pathophysiology in Small animal Surgery., 1981. DENNY, H. R.; BUTTERWORTH, Steven J. Cirurgia Ortopédica em Cães e Gatos. 4.ed. São Paulo: Roca, 2006. FEITOSA, F. L. F. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico: cães, gatos, equinos, ruminantes e silvestres. São Paulo: Roca, 2004. 807 p. FOSSUM, T. W. Cirurgia de Pequenos Animais. 3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. LEVINE, D.; MILLIS, D. L.; MARCELLIN-LITTLE, D. J.; TAYLOR, R. Reabilitação e Fisioterapia na Prática de Pequenos Animais. São Paulo. 2008. OLMSTEAD, M. Small Animal Orthopedics. 1995. PIERMATTEI, D. L.; GRETCHEN, F.; DECAMP, C. E. Ortopedia e Tratamento de Fraturas de Pequenos Animais. 4. ed. São Paulo: Manole, 2009. PIERMATEI, D. L.; GREELEY, R. G. An Atlas Surgical Approaches to the Zones of the Dog and Cat. 1980. SLATTER, D. H. Manual de Cirurgia de Pequenos Animais. 3ed. São Paulo: Manole, 2007. 2 v. SUMMER-SMITH, G. Decision Making in Small Animal Orthopedic Surgery. 1988. TUDURY, E. A.; POTIER, G. M. A. Tratado de Técnica Cirúrgica Veterinária. São Paulo: MedVet, 2009.

Periódicos:

Continuing Education for the Practicing Veterinarian Veterinary Clinics of North America American Journal of Veterinary Research Archives of Veterinary Science Ciência Rural The Veterinary Journal Pesquisa Veterinária Brasileira The Veterinary Record Buscas: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ http://www.scielo.org/php/index.php http://www.periodicos.capes.gov.br/portugues/index.jsp http://highwire.stanford.edu/cgi/search?quick=true

Parasitosis de Ovinos y Caprinos

Principales endoparasitosis y ectoparasitosis de ovinos y caprinos. Formas de control químico y no químico. Resistencia parasitaria: bases moleculares y formas de detección. Impacto de las parasitosis en la salud de rebaños y en la productividad de los ovinos y caprinos.

Bibliografía

BLOOD, D. C.; RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. 1263 p. BOWMAN, Dwight D. Parasitologia veterinária de Georgis. Barueri: Manole, 2006. 422 p. CLARKSON, M.J.; WINTER, A.C. A Handbook for the sheep clinician. 5. ed.; Liverpool: Liverpool University Press, 1997.  FOREYT. Parasitologia Veterinária ? Manual de Referência. 5 ed. São Paulo: Rocca, 2005.240 p. GARCIA; LIBERA; BARROS FILHO. Manual de semiologia e clínica dos ruminantes. Ed. Varela, 1996.  HINDSON, J.C.; WINTER, A.C. Outline of clinical diagnosis in sheep. Great Britain: Wright, 1990. LINKLATER, K.A.; SMITH, M.C. Color atlas of diseases and disorders of the sheep and goat. England: Wolf, 1993.Livraria Ltda., 2001. MORLÁN, J.B.; CAMPO, A.D. del; MARI, J.J. Enfermedades de los lanares. Uruguai: Editorial Hemisferio Sur, 1987 OLIVEIRA-SEQUEIRA, T.C.G.; AMARANTE, A.F.T. Parasitologia Animal – Animais de Produção.  São Paulo: EPUB, 2002. 149 p e CD ROM.  RIET-CORREA, F.; SCHILD, A.L.; MENDEZ, M.D.C.; LEMOS, R.A.A. Doenças de ruminantes e eqüinos. 2. ed.; v. 1 e 2; São Paulo: Varela Editora. SLOSS, M.W.; KEMP, R.L.; ZAJAC, A.M. Parasitologia Clínica Veterinária. 6.ed. São Paulo: Editora Manole, 1999. SMITH, Mary C.; SHERMAN, David. Goat medicine. Malvern: Lea & Febiger, 1994.  SMITH, Bradford P. Large animal internal medicine. 4th ed. St. Louis: Mosby, c2009. xlvi, 1821 p. URQUHART, G.M.; ARMOUR, J.; DUNCAN, J.L.; DUNN, A.M.; JENNINGS, F.W. Parasitologia Veterinária. 2.ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan, 1998. TAYLOR, M. A.; COOP, R. L.; WALL, Richard. Veterinary parasitology. 3rd ed. Ames: Blackwell Publishing, 2007. 874 p. Periódicos:

Acta Tropica American Journal of Veterinary Research Archives of Veterinary Science Ciência Rural British Veterinary Journal International Journal for Parasitology Livestock Production Science Pesquisa Veterinária Brasileira Preventive Veterinary Medicine Small Ruminant Research The Veterinary Record Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice Veterinary Immunology and Immunopathology Veterinary Parasitology

Práctica en Clínica Equina

Abordaje clínica de equinos. Semiotecnia y elaboración de diagnóstico diferencial. Empleo de métodos diagnósticos complementarios. Estudio actualizado y práctica de docencia en la exposición del caso a la audiencia de estudiantes y profesores.

Bibliografía

RADOSTIS, O.M.; MAYHEW, I.G.; HOUSTON, D.M. Exame clínico e diagnóstico em veterinária. Editora Guanabara Koogan: Rio de Janeiro, 2002.  STASHAK, T.S. Adam?s lameness in horses. 5. ed.; Ed. Lea & Febiger, 2002. SMITH, B.P. Large animal internal medicine 4. ed.; 2009. ROSS MW, DYSON SJ. Diagnosis and Management of Lameness in the Horse, Saunders, 2002. HINCHCLIFF; GEOR; KANEPS. Equine Exercise Physiology: the science of exercise in the athletic horse, Suanders Elsevier, 2008. KNOTTENBELT; HOLDSTOCK/ MADIGAN. Equine Neonatology: medicine and surgery, Saunders. 2004. STASHAK. Equine Wound Management, 1991. MAIR, T.S. Manual of gastroenterology. W.B. Saunders Pub., 2002. McGORUM; DIXON; ROBINSON; SCHUMACHER. Equine Respiratory Medicine and Surgery. 2007. REED; BAYLY; SELLON. Equine internal medicine. 2. ed.; 2004. WILSON D, KRAMER J, CONSTANTINESCU JM. Manual of Equine Field Surgery, Saunders, 2006. SELLON; LONG, Equine infectious diseases. 2007. KNOTTENBELT; HOLDSTOCK/ MADIGAN. Equine Neonatology: medicine and surgery, Saunders. 2004. TRAUB-DARGATZ; BROWN. Equine Endoscopy, 2ed, 1997. BARNETT. Color Atlas and Text of Equine Ophtalmology, 1995.

Periódicos:

Equine Veterinary Journal Equine Veterinary Education Continuing Education for the Practicing Veterinarian Veterinary Clinics of North America ? Equine Practice American Journal of Veterinary Research Archives of Veterinary Science Ciência Rural The Veterinary Journal Pesquisa Veterinária Brasileira The Veterinary Record Veterinary Immunology and Immunopathology Buscas: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ http://www.scielo.org/php/index.php http://www.periodicos.capes.gov.br/portugues/index.jsp http://highwire.stanford.edu/cgi/search?quick=true

Prácticas en docencia I

En esta disciplina, los estudiantes analizan estrategias para aprendizaje efectivo en la educación superior. Ellos reflejan acerca del papel docente en cada metodología o técnica en la promoción del aprendizaje significativa y duradera, considerando el proceso de evaluación y el planeamiento de feedbacks. Al final son capaces de crear planes de clases con alineación constructiva y adaptar las estrategias a su contexto de educación y aprendizaje.

Bibliografía

BOLLELA, V. R. et al. “Aprendizagem baseada em equipes: da teoria à prática. Medicina (Ribeirao Preto Online), v.47, n.3, p 293-300. 2014 EBER, P. A.; Parker, T. S. Assessing Student Learning: Applying Bloom’s Taxonomy. Human Service Education, v.27, n.1. 2007. FERRAZ, A. P. D. C. M.; Belhot, R. V. Taxonomia de Bloom: revisão teórica e apresentação das adequações do instrumento para definição de objetivos instrucionais. Gestão & Produção, v.17, n. 2, p 421-431. 2010. GARCIA, J. Avaliação e aprendizagem na educação superior. Estudos em Avaliação Educacional, v. 20, n. 43, p 201-213. 2009. LOBO, A. S. M.; Maia, L. C. G. O uso das TICs como ferramenta de ensino-aprendizagem no Ensino Superior. Caderno de Geografia, v. 25, n. 44, p 16-26. 2015. MALHEIROS, B.T; Ramal, A (org). Didática geral: Rio de Janeiro: LTC. 2019 MITRE, S. M. et al. Metodologias ativas de ensino-aprendizagem na formação profissional em saúde: debates atuais. Ciência & saúde coletiva, v. 13, p. 2133-2144. 2008. PARMELEE, Dean, et al. Team-based learning: a practical guide: AMEE guide no. 65. Medical teacher, v.34, n.5, p e275-e287.2012. SCALLON, G. Avaliação da aprendizagem numa abordagem por competências. Curitiba: PUCPRess. 2017. SCHNEIDERS, L. A. O método da sala de aula invertida (flipped classroom). Lajeado: ed. da UNIVATES. 2018.

Principios de la Toxicología

Estudio de los métodos de análisis empleados en toxicología, sus bases y aplicaciones. Monitoreo de tratamiento, monitoreo ambiental y biológica y diagnóstico de la exposición a agrotóxicos.

Bibliografía

AACC. Drug Monitoring Data Pocket Guide II. Washington. American Association for Clinical Toxicology. 1994. BASELT, R.C. Analytical Procedures for Therapeutic Drug Monitoring and Emergency Toxicology. Davis, Biomedical Publications. 1980. BASELT, R.C. & HARVEY, R.H. Disposition of Toxic Drugs and Chemicals in Man. 5 ed. Foster City, Chemical Toxicology Institute. 2000. BERMAN E. The laboratory practice of clinical toxicology. Springfield, Charles C. Thomas. 1996. BRANDENBERGER R A. Analytical toxicology: for clinical, forensic, and pharmaceutical chemists. New York, Walter de Gruyter. 1997.  DELLA ROSA, H.V. e cols. Monitorização Biológica da Exposição Ocupacional a Agentes Químicos. São Paulo, Fundacentro/OPS. 1991. ECKERT WG. Introduction to forensic sciences. 2. ed. Boca Raton, CRC Press. 1997.  EVANS, W.E. e cols. Therapeutic Drug Monitoring Clinical Guide. 2 ed. Illinois, Abbott. 1994.  FLANAGAN, R.J. et al. Basic Analytical Toxicology. Geneva, WHO. 1995. FORD, M. 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Revisión Sistemática y Metanálisis

Introducción al estudio de la revisión sistemática. Elaboración de la pregunta de investigación (PICO). Bases de datos y estrategia de búsqueda. Criterios de elegibilidad (inclusión y exclusión). Uso de gestores de referencias (EndNote, Mendeley y Zotero). Extracción de datos continuos y dicotómicos, y características de interés. Ajuste, imputación y transformación de datos. Metanálisis.

Bibliografía

Santiago, Honorio.Fundamentos da Revisões Sistemáticas em Odontologia.Quintessence. 2018.361p

Zina, L.G.; Moimaz, S.A.S., Evidence-based dentistry: steps and methods of a

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Carvalho, A. S., Oliveira, F.B., Ribeiro, E. A. Aspectos relevantes na confecção de umarevisão sistemática e metanálise, Evidência, Araxá, v. 7, n. 7, p. 229-236, 2011

Saltaji H, Cummings GG, Armijo-Olivo S, Major MP, Amin M, et al. A Descriptive Analysis of Oral Health Systematic Reviews Published:

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Juni P, Altman DG, Egger M. Systematic reviews in health care: Assessing the quality of controlled clinical trials. BMJ.; 323:42-6. 2001.

Seminario Júnior

La asignatura “Seminario Júnior” es obligatoria y se ofrecerá semestralmente. Esta asignatura deberá cursarse por el estudiante de máster en su primero semestre en PPGCA y por el estudiante de doctorado en su segundo semestre en PPGCA. La asignatura consistirá en la presentación del proyecto de investigación de máster o doctorado para un jurado compuesto por tres profesores, siendo uno de ellos el profesor orientador.

Bibliografía

Modelo de dissertação e tese PPGCA. 2020, 25p. Disponível em https://www.pucpr.br/escola-de-ciencias-da-vida/mestrado-doutorado/ciencia-animal/. Normas para Entrega de Monografias, Dissertações e teses nas Bibliotecas do Sistema Integrado de Bibliotecas – SIBI/PUCPR. Disponível em https://www.pucpr.br/wp-content/uploads/2017/01/normas-para-entrega-de-monografias.pdf. Callegari-Jacques, S. M. Bioestatística: princípios e aplicações. Porto Alegre: Artmed, 2003. Sites na Web: PubMed: disponível em http://www.ncbi.nlm.nih.gov/PubMed Electronic Statistics Textbook: disponível em http://www.statsoftinc.com/textbook/stathome.html

Seminario Sénior

La asignatura “Seminario Sénior” es obligatoria y se ofrecerá semestralmente.

Esta asignatura deberá cursarse por el estudiante de máster en su tercero semestre en PPGCA y por el estudiante de doctorado en su quinto semestre en PPGCA. La asignatura consistirá en la presentación del curso del proyecto de investigación de máster o doctorado, para un jurado compuesto por tres profesores, siendo uno de ellos el profesor orientador.

Bibliografía

Modelo de dissertação e tese PPGCA. 2020, 25p. Disponível em https://www.pucpr.br/escola-de-ciencias-da-vida/mestrado-doutorado/ciencia-animal/. Normas para Entrega de Monografias, Dissertações e teses nas Bibliotecas do Sistema Integrado de Bibliotecas – SIBI/PUCPR. Disponível em https://www.pucpr.br/wp-content/uploads/2017/01/normas-para-entrega-de-monografias.pdf. Callegari-Jacques, S. M. Bioestatística: princípios e aplicações. Porto Alegre: Artmed, 2003. Sites na Web: PubMed: disponível em http://www.ncbi.nlm.nih.gov/PubMed Electronic Statistics Textbook: disponível em http://www.statsoftinc.com/textbook/stathome.html

Seminarios de Actualización

Discusión de temas relevantes de la ciencia y de la cultura general, para proporcionar a los estudiantes el seguimiento de las tendencias predominantes en la coyuntura científica, económica, política y social. En todo encuentro, un profesional de destaque abarcará un tema de interés para traer a los estudiantes una visión más abarcadora de mundo, completando su formación científico y buscando su formación integral. La evaluación se realizará por la presencia de los estudiantes en los encuentros semanales. Los estudiantes de máster deberán comparecer en al menos 15 encuentros y los estudiantes de doctorado en al menos 30 encuentros, durante la vigencia de su curso.

Bibliografía

A bibliografia é variável: cada palestrante deverá indicar algumas referências bibliográficas, como artigos, sites da internet e livros relacionados ao assunto abordado na palestra para que o aluno possa se aprofundar caso houver interesse. Artigos e livros relacionados à interdisciplinaridade e temas globais podem também ser recomendados como bibliografia para esta disciplina, conforme as sugestões a seguir. Okamura, K. Interdisciplinarity revisited: evidence for research impact and dynamism. Palgrave Communications, v. 5, p. 1-9, 2019. https://doi.org/10.1057/s41599-019-0352-4 National Research Council (NRC). Convergence: facilitating transdisciplinary integration of life sciences, physical sciences, engineering, and beyond. The National Academies Press, Washington, DC, 2014. Ledford, H. How to solve the world’s biggest problems. Nature, v. 525, p. 308–311, 2015. Gibbons, M.; Trow, M.; Scott, P.; Schwartzman, S.; Nowotny, H.; Limoges, C. The new production of knowledge: the dynamics of science and research in contemporary societies. SAGE Publications, London, 1994.

Técnicas Hospitalarias en la Clínica y Cirugía de Animales de Compañía

Contextualizar los principales aspectos etiopatogénicos, epidemiológicos, síntomas clínicos, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las principales morbilidades que acometen a los animales de compañía. En adición, proporcionar la experiencia quirúrgica y de post operación, además de obtener acerca de medicina veterinaria preventiva y zoonosis. Tiene por objetico capacitar el postgrado a diagnósticas y tratar peros y gatos acometidos por distintas enfermedades de carácter clínico y/o quirúrgico. Además, proporcionar al estudiante de postgrado el contacto con la rutina hospitalaria y la experiencia de la relación médico paciente.

Bibliografía

ALLEN, W.E. Fertilidad y obstetricia canina. Zaragoza: Acribia, 1993. 244p.  ALLEN, W.E. Fertilidade e obstetrícia no cão. São Paulo: Varela, 1995. 197p.  ANDERSON, N.V. Veterinary gastroenterology. 2. ed.; Philadelphia: Lea & Febiger, 1992. 873p.  ANDRADE, S.F. Manual de terapêutica veterinária. São Paulo: Roca, 1997. 491p.  BARNETT, K.C. Veterinary ophthalmology. London: Mosby-Wolfe, 1990. 184p.  BIRCHARD, S.J.; SHERDING, R.G. Small animal practice. Philadelphia: Saunders, 1997. 146p.  BRAUND, K.G. Clinical syndromes in veterinary neurology. 2. ed.; Saint Louis: Mosby, 1994. 477p.  CAYWOOD, D. D. Atlas of general small animal surgery. Saint Louis: Mosby, 1989. 361p.  ETTINGER, S.J.; FEKDMAN, E.C. Tratado de medicina interna veterinária: moléstias do cão e do gato. 2 v.; São Paulo: Manole, 2004. 1240p. FERREIRA, F.M. Antibioticoterapia em pequenos animais. São Paulo: Icone, 1997. 214p. FOSSUM, T.W. Cirurgia en pequenos animales. Buenos Aires: Intermedia, 1999. 1212p. FOSSUM, T.W. Manual of small animal surgery. Saint Louis: Mosby, 2000. 1014p. FOSSUM, T.W. Small animal surgery. Saint Louis: Mosby Year Book, 1997. 1195p.  GELLATT, K.N.; GELLATT, J.P. Handbook of small animal ophtalmic surgery. Oxford: Pergamon, 1994. 1995p.  GOTTHELF, L.N. Small animal ear diseases: na illustraded guide. Philadelphia: W.B. Saunders, 2000. 270p. HARARI, J. Cirurgia de pequenos animais. Porto Alegre: Artmed, 1999. 417p.  HARVEY, C.E.; EMILY, P.P. Small animal dentistry. St. Louis: Mosyby, 1993. 413p. HARVEY, C.E.; ORR, H.S. Manual of small animal dentistry. Church Lane: British Small Animal Veterinary Association, 1992. 158p. HARVEY, R. G. Manual colorido de dermatologia do cão e do gato: diagnóstico e tratamento. Rio de Janeiro: Revinter, 2004. 240p. HOLT, P. Color atlas and text of small animal urology. London: Mosby-Wolfe, 1994. 151p.  HOSKINS, J.D. Veterinary pediatrics: dogs and cats from birth to six months. 2. ed.; Philadelphia: Saunders, 1995. 605p. HOSKINS, J.D. Pediatria veterinária: cães e gatos até 6 meses de idade. São Paulo: Varela, 1993. 605p. HOSKINS, J.D. Veterinary pediatrics: dogs and cats from birth to six months. 2. ed.; Philadelphia, 1995. 605p. HOULTON, J. Manual of animal arthorology. Shurdington: BSVA, 1994. 344p. LEIB, M.S. Practical small animal internal medicine. Montreal: W. B. Saunders, 1997. 1247p.  LEIGHTON, R.L. Small animal orthopedics. London: Wolfe, 1994. 203p. LORENZ, M.D. Manual de terapéutica en animales pequeños. Buenos Aires: Inter-Médica, 1993. 521 p. MEDLEAU, L.; HNILICA, K. A. Dermatologia de pequenos animais: atlas colorido e guia terapêutico. São Paulo: Rocca, 2003. 353p. MORGAN, R.V. Manual of small animal emergencies. New York: Linvingstone, 1985. 574p. NELSON, R.W. Essentials of small animal internal medicine. St. Louis: Mosby, 1992. 1042p. NELSON, R.W. Medicina interna de pequenos animais. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001.1084p. OLMSTEAD, M.L. Small animal orthopedics. St. Louis: Mosby, 1995. 591p. ORTON, E.C. Small animal thoracic surgery. Baltimore: Williams & Wilkins, 1995. 256p. PETERSEN-JONES, S.M.; CRISPIN, S.M. Manual of small animal ophtalmology. Church Lane: BSVA, 1993. 303p. RONALD C. Oftalmologia de pequenos animais. São Paulo: Manole, 1997. 124 p. RONALD C. Small animal ophthalmology. London: Mosby-Wolfe, 1994. 127 p. RHODES, K.H. Dermatologia de pequenos animais: consulta em 5 minutos. Rio de Janeiro: Revinter, 2005. 705p. SCOTT, D.W.; MULLER, W.; GRIFFIN, C. W. Muller & Kirk”s small animal dermatology. 6. ed.; Philadelphia: W. B. Saunders, 2001.1528p. SLATTER, D. Fundamentos de oftalmologia veterinária. 2. ed.; Buenos Aires: Interamericana, 1992. TILLEY, L.P. Essentials of canine and feline electrocardiography. 3. ed.; Lea & Febiger, 1992. 470p. TILLEY, L.P.; SMITH, F. The five minute veterinary consult: canine and feline. Baltimore: Williams & Wilkins, 1997. 1997p. WHEELER, S.J. Manual of animal neurology. Church Lane: BSVA, 1992. 294p. WILLS, J.; WOLF, A. Handbook of feline medicine. Oxford: Pergamon Press, 1993. 415p. YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology abd tumors. London: Wolfe, 1994. 320p.

Periódicos

The Compedium Continuing Education Veterinary Practice. The Veterinary Clinics of North American – The Small Animal Practice. The Veterinary Surgery. The Veterinary Records.

Técnicas Hospitalarias en la Clínica y Cirugía de Rumiantes

Contextualizar los principales aspectos etiopatogénicos, epidemiológicos, síntomas clínicos, diagnósticos, pronósticos y tratamiento de las principales enfermedades que acometen los rumiantes, en especial bovinos, caprinos y ovinos. En adición proporcionar la experiencia quirúrgica y postoperatoria.

Bibliografía

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Periódicos: Acta veterinaria scandinavica American Journal of Veterinary Research Archives of veterinary Science Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift British veterinary Journal Canadian veterinary Journal Der Praktische Tierarzt Deutsche Tierärztliche Wochenschrift Indian veterinary Journal Journal of Dairy Sciences Livestock Production Science Preventive Veterinary Medicine The compendium on continuing education The Veterinary Record Tierärztliche Praxis Tierärztliche Umschau Veterinary clinics of north america: food animal practice Wiener Tierärztliche Monatsschrift

Tecnología de Carne y Derivados

Ciencia de la carne. Aspectos físicos y químicos, microbiológicos y tecnológicos de importancia en la calidad de la carne y productos derivados. Tendencias en tecnología de carnes y derivados. Legislación específica.

Bibliografía

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Periódicos

Letters in Applied Microbiology. International Journal of Food Microbiology. Food Microbiology. Journal of Food Safety. Meat Science. Journal of Food Science. Ciência e Tecnologia de Alimentos

Tópicos en Buiatría

Historia de la buiatría, enfermedades de resolución clínica en buiatría (etiopatogenia, diagnostico, pronóstico, tratamiento y epidemiología), Enfermedades de resolución quirúrgica en buiatría (etiopatogenia, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y epidemiología), actualidades en buiatría.

Bibliografía

BLOOD, D. C.; RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. BLOWEY, R.; EDMONDSON, P. Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche. Zaragoza: Editorial Acribia, 1999. BOSTEDT,H.; DEDIÉ, K. Schaf- und Ziegenkrankheiten. 2. ed.; Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 1996. BRAUN,U. Atlas und Lehrbuch der Ultraschalldiagnostik beim Rind. Berlin:Paul Parey Verlag,1997. CLARKSON, M.J.; WINTER, A.C. A Handbook for the sheep clinician. 5. ed.; Liverpool: Liverpool University Press, 1997. DE KRUIF, A.; MANSFELD, R.; HOEDEMAKER, M. Tierärztliche Bestandsbetreuung beim Milchrind. Ferdinand Enke Verlag Stuttgart, 1998. DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H.-D., STÖBER, M. Innere Medizin und Chirurgie des Rindes. 4. ed.; Berlin: Paul Parey Verlag, 2002. DIRKSEN; GRÜNDER; STÖBER; ROSENBERGER. Exame clínico dos bovinos. 3. ed.; Ed. Guanabara, 1990. GARCIA; LIBERA; BARROS FILHO. Manual de semiologia e clínica dos ruminantes. Ed. Varela, 1996.  GREENOUGH, P. R.; WEAVER A. D. Lameness in cattle. 3. ed.; Philadelphia/Toronto/London/Sydney/Montreal/Tokyo: W. B. Saunders Company, 1999. HINDSON, J. C.; WINTER, Agnes C. Outline of clinical diagnosis in sheep. London: Blackwell Science, 1996.  HOFMNN, W. Rinderkrankheiten band 1 Innere und chirurgische Erkrankungen. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 1992. HOSPES, R.; SEEH, C. Sonographie und Endoskopie an der Zitze des Rindes. Stuttgart/New York: Schattauer Verlag, 1999. JENSEN, Rue. Diseases of sheep. Ann Arbor: UMI, 1997.  JOSHI, N.; HERDT, T. H. Production diseases in farm animals. Wageningen Academic Publishers, 2006. KERSJES; NÉMETH; RUTGERS. Atlas de cirurgia dos grandes animais. Ed. Manole, 1986. LINKLATER, K.A.; SMITH, M.C. Color atlas of diseases and disorders of the sheep and goat. England: Wolf, 1993.Livraria Ltda., 2001 LINTON, A. H.; HUGO, W.B.; RUSSEL, A. D. Disinfection in veterinary and farm animal practice. Blackwell Scientific Publications, 1987. LÖSCHER, W.; UNGEMACH, F.R.; KROKER, R. Pharmakotherapie bei Haus- und Nutztieren. 5. ed.; Berlin: Paul Parey Verlag, 2002. MORLÁN, J.B.; CAMPO, A.D. del; MARI, J.J. Enfermedades de los lanares. Uruguai: Editorial Hemisferio Sur, 1987 MORROW, David A. Current therapy in theriogenology. Ed. W.B. Saunders Company, 1986. NOORDHUIZEN, J.; CANNAS DA SILVA, J.; BOERSEMA, S. J.; VIEIRA, A. Applying HACCP- based quality risk management on dairy farms. Wageningen Academic Publishers, 2008. OGILVIE, T. H. Medicina interna de grandes animais. Ed. ArtMed, 2000. REBHUN, W.C. Diseases of dairy cattle. 1995. RIET-CORREA, F.; SCHILD, A.L.; MENDEZ, M.D.C.; LEMOS, R.A.A. Doenças de ruminantes e eqüinos. 2. ed.; v. 1 e 2; São Paulo: Varela Editora, 2007.  ROSENBERGER, G. Enfermedades de los bovinos. Ed. Hemisferio Sur, 1988. SMITH, M. C.; SHERMAN, D. Goat medicine. Malvern: Lea & Febiger, 1994.  SMITH, B. P. Large animal internal medicine. 4th ed. St. Louis: Mosby, c2009. xlvi. TURNER; M. Técnicas cirúrgicas em animais de grande porte. Ed. Roca, 1985. WEAVER, D. Bovine surgery and lameness. BLACKWELL Scientific Publication, 1986. WITTWER, F. CHIHUAILAF, R.; CONTRERAS, H.; GALLO, C.; KRUZE, J.; LANUZA, F.; LETELIER, C.; MONTI, G.; NORO, M. Updates on ruminant production and medicine.  XXVI World Buiatrics Congress 14-18 November, 2010, Santiago, Chile.

Periódicos:

Acta Veterinaria Scandinavica American Journal of Veterinary Research Archives of Veterinary Science Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift British Veterinary Journal Canadian Veterinary Journal Der praktische Tierarzt Deutsche Tierärztliche Wochenschrift Indian Veterinary Journal Journal of Dairy Science Livestock Production Science The Compendium on Continuing Education The Veterinary Journal The Veterinary Record Pesquisa Veterinária Brasileira Preventive Veterinary Medicine Small Ruminant Research  Revista Acadêmica Tierärztliche Praxis (G) Tierärztliche Umschau Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice Wiener Tierärztliche Monatsschrift

Tópicos en Microbiología de Alimentos

Ese es un curso avanzado en microbiología de alimentos que busca cubrir tópicos recientes en las áreas de seguridad alimentaria, mejora de la vida de góndola de alimentos, y nuevos procesos biotecnológicos para la mejora de la producción de alimentos. Dentro de este alcance, el estudiante elegirá un tema actual y específico que sea importante para su formación académica y profesional. Así, el estudiante redireccionará una revisó de la literatura, una propuesta de investigación e impartirá un seminario acerca del tema elegido. Se realizarán encuentros semanales para el seguimiento del desarrollo de los trabajos.

Bibliografía

RAY, B. Fundamental Food Microbilogy. 4th ed. Boca Raton: CRC Press, 1996. 516 p. OBINSON, R.K.; BATT, C.A.; PATEL, P.D. Encyclopedia of food microbiology. San Diego: Academic Press, 2000. ADAMS, M.R.; MOSS., M.O. Food microbiology. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1995. 398 p. FRAZIER, W.C.; WESTHOFF, D.C. Food microbiology. 4th. ed. New York: McGraw-Hill, 1988. 539 p. VARNAM, A.H.; EVANS, M.G. Foodborne pathogenes : an illustrated text. London: Manson, 1996. 557 p. FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2008. 182 p. MASSAGUER, P.R. Microbiologia dos processos alimentares. São Paulo: Varela, 2005. 258 p. JAY, J.M. Modern food microbiology. 5th ed. New York: Chapman & Hall, c1996. 661 p.

Tópicos en Salud Única

En esta asignatura se abarcarán los conceptos en Salud Única (One Health) que consideran las interfaces de la salud humana, animal y ambiental en abordaje interdisciplinaria para el control de zoonosis/patógenos emergentes, seguridad alimentaria/producción animal, resistencia antimicrobiana y bienestar único. Se abarcarán las aplicaciones del concepto en enfermedades de importancia para salud humana y animal y en la medicina del colectivo. También se abarcarán la articulación y colaboración intersectorial, bien como las acciones educativas y de movilización, para el control de enfermedades humanas y animales. Temas de estudio:

Enfermedades emergentes y reemergentes;

Medicina del Colectivo;

Colaboración intersectorial para prevenir, detectar y controlar las enfermedades endémicas y epidémicas de los humanos y de los animales;

Evaluación de factores de riesgo a la salud relativos a la interacción entre los humanos, animales y el medioambiente;

Acciones educativas y de movilización continua de la comunidad, relativas al control de las enfermedades/agravaciones en el área de alcance, en el uso y manipulación adecuada del territorio enfocada en la relación salud/ambiente;

Bibliografía

Currier RW, Steele JH. One Health – One Medicine: Unifying Human and Animal Medicine Within an Evolutionary Paradigm. Ann. N.Y. Acad. Sci. 2011; 1230:4-11.

OMS: Organização Mundial de Saúde. Future Trends in Veterinary Public Health. Report of a WHO Study Group. Geneva. 2002: 85 p.

OPAS: Organização Panamericana da Saúde; OMS: Organização Mundial de Saúde. Relatório do programa de Saúde Pública Médica veterinária da OPAS sobre o cumprimento das orientações estratégicas e procramáticas (OEP), 1999-2000. Doc XII Reunião Interamericana, a nível Ministerial, sobre Sáude e Agricultura – RIMSA 12/3, 2001: 17 p

Tópicos Especiales en Farmacología y Terapéutica

Farmacocinética I (absorción de drogas). Farmacocinética II (distribución de las drogas). Farmacocinética III (Biotransformación de las drogas). Farmacocinética IV (Excreción de las drogas). Farmacodinámica I (interacción droga receptor). Farmacodinámica II (segundos mensajeros)

Bibliografía

ALLEN, D.G. Handbook of Veterinary Drugs. Philadelphia: J.B.Lippincott Company, 1993. 678p. BEHREND, Ellen N.; KEMPPAINEN, Robert J. Glucocorticoid therapy: pharmacology, indications, and complications. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.27, n.2, p.187-213, 1997. BILL, R. Pharmacology for Veterinary Techinicans. New York: American Veterinary Publications, 1997. 350p. BOOTH, N.H.; McDONALD, L.E. Farmacologia e terapêutica em veterinária. Rio de Janeiro, Ed. Guanabara Koogan, 8º ed., 2003. 1048 p. BOOTHE, D. M. Anticonvulsant therapy in small animals. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 411-448, 1998. BOOTHE, H. W. Antiseptics and disifectants. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 233-248, 1998. BRITO Fo, D.Toxicologia humana e geral. São Paulo: Ed. Atheneu, 1988. 678 p. CAIN, J. L. Drugs used to treat reproductive disorders. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p.395-410, 1998. CORNELL, Karen.; WATERS, David J. Impaired wound healing in the cancer patient: Effects of cytotoxic therapy and pharmacologic modulation by growth factors. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.25, n.1, p.111-131, 1995. ECKERT WG. Introduction to forensic sciences. Boca Raton: CRC Press, 2. ed., 1997. 220p. FUCHS, F. D; WANNMACHER, L.; FERREIRA, M. B. C. Farmacologia clínica: fundamentos da terapêutica racional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 3º ed., 2004. 1096 p. FRIMMER, M. Farmacologia e toxicologia em veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2º ed., 1982. 251 p. GOODMAN, L.S.; GILMAN, A. As bases farmacológicas e terapêuticas. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan , 8 ed., 1991. HOWE, Lisa M. Treatment of endotoxic shock: glucocorticoids, lazaroids, nonsteroidals, others. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, pág. 249-267, mar./1998. KATZUNG, B.G. Farmacologia básica e clínica. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 9ed., 2006. 1008 p. KRUTH, S.A. Biological response modifiers: interferons, interleukins, recombinant products, liposomal products. BOOTHE, Harry W. Antiseptics and disifectants. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 233-248, 1998. LARINI, L. Toxicologia. São Paulo: Ed. Manole, 2ed. 1993. 281p. LIMA, D. R. Manual de farmacologia clínica, terapêutica e toxicologia. RJ: MEDSI, 2004. 2215p. MATHEWS, Karol A. Nonsteroidal antiinflammatory analgesics to manage acute pain in dogs and cats. Comp Contin Educ Pract Vet, Princeton Junction, v.18, n.10, p.1117-1123, 1996. NUNES, N. Emprego do metaraminol no bloqueio da hipotensão produzida pelo uso da levomepromazina em cães. Rev Facul Med Vet Zooct. v. 32, n. 2, p.120-124, 1995. OVERALL, Karen L. Pharmacologic treatments for behavior problems. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.27, n.3, p.637-665, 1997. PAIVA NETTO, J.V. Antibióticos e quimioterapicos em medicina veterinária. Rio de Janeiro: Atheneu, 1989. 181 p. PAPICH, M. G. Antibacterial drug therapy: focus on new drugs. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 215-231,1998. PARADIS, Manon. Ivermectin in small animal dermatology. Part I. pharmacology and toxicology. Comp Cont Educ Pract Vet, Princeton Junction, v.20, n.2, p. 193-200, 1998. RANG, H.P.; DALE, M.M.; RITTER, J.M. Farmacologia. Rio de Janeiro: Elsevier Ed Ltda, 6º ed., 2007. RUDLOFF, Elke. Fluid therapy: crystalloids and colloids. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 297-328, 1998. SIMPSON, B.S.; SIMPSON, D.M. Behavioral pharmacotherapy part II: anxiolytics and mood stabilizers. Comp Contin Educ Pract Vet, Princeton Junction, v.18, n.11, p.1203-1213, 1996. SIMPSON, B.S.; SIMPSON, D.M. Behavioral pharmacotherapy. Part I. Antipsychotics and antidepressants. Comp Contin Educ Pract Vet, Princeton Junction, v.18, n.10, p.1067-1081, 1996. SPINOSA, H.S. et al. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 4º ed., 2006. 918 p. TAVARES, W. Manual de Antibióticos e Quimioterápicos Antiinfecciosos. Rio de Janeiro: Ed.Atheneu. 3º ed., 2005. WEBSTER, C. R. L. Farmacologia clínica em medicina veterinária. São Paulo: Roca, 2005. 155 p. WHITTEM, Ted. Principles of antimicrobial therapy. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2, p. 197-213, 1998. WILLARD, M. D. Gastrointestinal drugs. Vet Clin North Amer: Small Anim Pract, Philadelphia, v.28, n.2 , p. 377-394, 1998.

Tópicos Especiales en Oncología Veterinaria

La disciplina tiene como objetivo el estudio de las principales neoplasias de los animales domésticos, con enfoque especial en la actualización de las técnicas e interpretación de diagnóstico, conducta clínica y terapéutica y pronóstico de los tumores de importancia veterinaria. Las clases podrán impartirse mediante presentaciones expositivas, charlas, reuniones de discusión de artículos científicos, actividades a distancia (en línea) y seminarios. Evaluación discusión y presentación de artículos: el 40% seminarios: el 50% participación en clase  (frecuencia): 10%

Bibliografía Libros-texto

DALECK, C. R.; DE NARDI, A. B.; RODASKI, S. Oncologia em cães e gatos. São Paulo, Editora Roca, 2009.

DOBSON, J.; LASCELLES, D. BSAVA Manual of canine and feline oncology. 2a. ed. Blackwell Publishers, 2003.

ZACHARY, J.F. & McGAVIN, M.D. Bases da Patologia em Veterinária, 5a. ed, Elsevier, 2013.

MEUTEN, D.J. Tumors in domestic animals. 5a. ed. Wiley Blackwell, 2016.

MORRIS, J.; DOBSON, J. Oncología en pequeños animales. Buenos Aires: Inter-Médica, 2001.

MORRISON, W.B. Cancer in dogs and cats: medical and surgical management. 2a. ed. Teton New Media, 2002.

OGILVIE, G. K.; MOORE, A. S. Feline oncology – A comprehensive guide to compassionate care. New Jersey: Veterinary Learning Systems, 2001.

OGILVIE, G.K.; MOORE, A.S. Managing the veterinary cancer patient: A practice manual. Trenton: Veterinary Learning Systems Company, 1995.

RODASKI, S.; DE NARDI, A. B. Quimioterapia antineoplásica em cães e gatos. São Paulo: Editora Medvep, 2008.

ROSENTHAL, R.C. Segredos em oncologia veterinária. Porto Alegre: Artmed, 2004.

SANTOS, R.L. & ALESSI, A.C. Patologia Veterinária, ROCA, 2ª. ed., 2016.

WITHROW, S.J.; VAIL, D.M. Withrow & MacEwen’s Small Animal Clinical Oncology. 5a. ed. Philadelphia: W. B. Saunders Company, 2013.

Periódicos

Veterinary Pathology

Brazilian Journal of Veterinary Pathology

Histology and Histopathology

Veterinary and Comparative Oncology

Sites https://secure.vet.cornell.edu/nst/; http://library.med.utah.edu/WebPath/webpath.html

Más

En poco más de 10 años de existencia, PPGCA obtuvo diversos logros que demuestran la calidad y el impacto científico y social del programa.

El programa cuenta con un cuerpo docente calificado, actualmente formado por 14 docentes permanentes y 2 docentes colaboradores.

El programa anima a la internacionalización de estudiantes mediante la beca de pasantía en el extranjero e incentivo a la participación en eventos y congresos internacionales.

Se diplomaron a 172 estudiantes, 151 másteres y 21 doctores hasta diciembre de 2020.

El programa posee acuerdos de asociación y co-tutela con reconocidas Instituciones extranjeras.

El 70% del cuerpo docente realizó pasantía de post doctorado en el exterior.

Anualmente, se ofrece al menos una asignatura internacional

El 77% del cuerpo docente posee proyectos en asociación con la iniciativa privada. Docentes también poseen 14 pedidos de depósito de patentes, mostrando sesgo tecnológico y de innovación.

La PUCPR, desde 2011, cuenta con un proyecto denominado Excelencia en Stricto Sensu, con el objetivo de internacionalizar los programas para alcanzar los conceptos 6 y 7 y promover la transdisciplinaridad e innovación en diferentes áreas del conocimiento, especialmente en sus áreas estratégicas. Algunos de los diferenciales de esta propuesta son el PIBIC Master (permite que estudiantes talentosos completen el curso tanto de grado como de posgrado stricto sensu y desarrollen parte de su investigación en una institución extranjera altamente calificada), la armonía con la sociedad y el enfoque en la innovación.

La institución aún debe estar en constante preocupación con las necesidades cambiantes de la sociedad, con alineación/realineación a los criterios de CAPES y orientada a desarrollarse internacionalmente, con la internacionalización como su principal guía en la búsqueda de la calidad en la docencia y la investigación.

Cada Programa de Posgrado debe cumplir con los criterios establecidos por el comité del área a la que pertenece, por lo que el planeamiento estratégico de cada programa y el establecimiento de criterios de operación deben considerar esta realidad.

Los criterios del área deben ser objeto de discusión anual dentro del ámbito del programa, para la adopción de las acciones correctivas necesarias y apropiadas durante el transcurso del cuadrienio. Cada programa se compromete a estructurar y reajustar anualmente su planeamiento estratégico en busca de la excelencia. Además, se anima a los programas a repensar sus líneas de investigación para adaptarse a los rápidos cambios que se producen en los escenarios internacionales y nacionales.

Este dinamismo y flexibilidad del Posgrado debe satisfacer siempre el criterio de calidad tanto en la formación de másteres y doctores como en el desarrollo de la investigación y la innovación, con el fin fundamentalmente de la mejora de la sociedad. Así, se solicita una revisión anual del planeamiento estratégico de cada programa, que contenga al menos los temas:

i. Misión y Visión del programa;

ii. Dictamen anual resumido de un evaluador externo; la evaluación anual por parte de un miembro externo es una práctica institucional que se lleva a cabo desde 2006, que permite evaluar el desempeño anual de cada programa según criterios en el área;

iii. Fortalezas, debilidades, oportunidades y riesgos (Elaboración de la matriz SWOT evidenciando factores externos e internos), considerando los objetivos para los cuadrienios actual y siguientes;

iv. Metas (objetivos cuantificables) establecidos para la consolidación y desarrollo de fortalezas y tratamiento de debilidades;

v. Acciones (procesos) necesarios para alcanzar las metas, responsables e instrumentos de seguimiento; en este tema, el coordinador y colegiado deben involucrarse para pensar en redimensionamiento del cuerpo docente y estudiantil, criterios de acreditación/reacreditación, infraestructura, proceso de selección, estrategias para incrementar la captación de recursos, citaciones e innovación, entre otros ítems;

vi. Texto preliminar de la autoevaluación del programa, de los últimos cuatro años y con una descripción que contenga al menos: etapas del proceso de autoevaluación; análisis de resultados y alcance de metas; acciones necesarias para su consolidación e internacionalización;

El documento del PDI (PLAN DE DESARROLLO INSTITUCIONAL) presenta los planeamientos estratégicos de todos los programas alineados al planeamiento institucional, conteniendo Misión, Visión, Matriz SWOT, CANVAS y road map, brindando información sobre las necesidades e intenciones de los programas para los cuadrienios 2017-2020 y 2021-2024 de evaluación CAPES.

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