Nutrição Clínica em Consultório com Treinamento em ServiçoNovo
Especialização / Pós-graduação
Já tendo vivenciado fases em que a obesidade, adulta e, principalmente, infantil, foi um dos fatores mais alarmantes para a sociedade, hoje estamos presenciando um novo nível de consciência alimentar em que uma boa parcela da população já reconhece os reflexos de tudo o que ingere na sua saúde e bem-estar.
Esses novos comportamentos de consumo, o nível de conscientização sobre o potencial da nutrição no aumento da qualidade de vida e a busca voluntária por acompanhamento nutricional, tem estendido a faixa etária do público que procura atendimento pelo profissional de nutrição em consultório e provocado o aquecimento do mercado para profissionais de nutrição especializados em atendimento clínico.
Por que fazer Nutrição Clínica em Consultório com Treinamento em Serviço na PUCPR? 
O curso de Nutrição Clínica em Consultório com Treinamento em Serviço, tem como objetivo a especialização de nutricionistas para realizar o cuidado nutricional de indivíduos em diferentes fases da vida.
Estruturado em dois módulos, o primeiro formado por 12 disciplinas que abordam a nutrição na infância e na adolescência, além de uma disciplina de Ética e o segundo, também composto por 12 disciplinas, focado na nutrição da fase adulta, longevidade e qualidade de vida, o curso tem como principal diferencial o treinamento em serviço na clínica de nutrição escola da PUCPR, que possibilitará que o estudante realize o manejo nutricional em um contexto real.
Público-alvo
O curso de Nutrição Clínica em Consultório com Treinamento em Serviço da PUCPR é destinado a nutricionistas.
Mercado de atuação
O egresso do curso de Nutrição Clínica em Consultório com Treinamento em Serviço da PUCPR é um nutricionista capacitado para realizar atendimento nutricional a pacientes em diferentes fases da vida com excelência, qualidade e habilidades teóricas e práticas.
Critério de Classificação: Este curso possui processo seletivo, para finalizar sua inscrição, será necessário anexar seu currículo na ficha de inscrição.
MESTRADO
Fabiane de Cassia Savi Tomasiak
Coordenação
Possui graduação em Nutrição – Faculdades Integradas Espírita (1995) é especialista em Gestão de Projetos em Unidades de Alimentação e Nutrição – UFPR (2001). Mestre em Bioética pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná-PUCPR (2015). Atualmente é professor assistente da Pontifícia Universidade Católica do Paraná .Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando principalmente nos seguintes temas: unidades de alimentação e nutrição; produção de refeições e processos produtivos; manual de boas práticas na fabricação de refeições e manual de dietas hospitalares; estrutura física e ergonomia em unidades de alimentação e nutrição; identificação dos determinantes das escolhas alimentares de universitários e formação profissional e a alimentação do paciente oncológico na perspectiva da Bioética. Planejamento Alimentar e Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.
MESTRADO
Fabiane de Cassia Savi Tomasiak
Docentes
Possui graduação em Nutrição – Faculdades Integradas Espírita (1995) é especialista em Gestão de Projetos em Unidades de Alimentação e Nutrição – UFPR (2001). Mestre em Bioética pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná-PUCPR (2015). Atualmente é professor assistente da Pontifícia Universidade Católica do Paraná .Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando principalmente nos seguintes temas: unidades de alimentação e nutrição; produção de refeições e processos produtivos; manual de boas práticas na fabricação de refeições e manual de dietas hospitalares; estrutura física e ergonomia em unidades de alimentação e nutrição; identificação dos determinantes das escolhas alimentares de universitários e formação profissional e a alimentação do paciente oncológico na perspectiva da Bioética. Planejamento Alimentar e Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.