Manufatura enxuta aplicada à indústria 4.0

Análise dos principais modelos éticos ocidentais, tais como: ética das virtudes aristotélica, ética da interioridade cristã, ética do dever kantiana, ética da responsabilidade de Hans Jonas e suas contribuições na formação humana, especialmente na profissional, de acordo com a missão marista (missão da PUCPR).

A filosofia do Lean Manufacturing, aborda aplicação da melhoria contínua de processos, aliada ás técnicas e ferramentas, proporciona a busca pela excelência aos processos produtivos, a disciplina abordará as principais e mais importantes ferramentas utilizadas na melhoria contínua de processos, com o foco no cliente e adequação da padronização industrial, formando gestores Lean e que possam disseminar o conhecimento dessa filosofia.

O desenvolvimento de Talentos e Lideranças é um aspecto essencial no sistema produtivo, logo, o curso discutirá como despertar e alavancar essas características nos gestores, o jogo empresarial e de sucessão. O planejamento estratégico envolvendo todos as áreas da empresa, em especial a área de gestão de pessoas, também é fundamental na transformação cultural e no incremento da competitividade da empresa como um todo.

O estudo de cadeias produtivas na Agroindústria se insere no contexto de reestruturação caracterizada pela busca de novas bases de competitividade e rentabilidade, em função do esgotamento do padrão de crescimento e da trajetória tecnológica acedente no início dos anos 2000. Essa reestruturação se fundamentou na adoção de elevados padrões tecnológicos, novas formas de organização e gerenciamento sustentável.

A disciplina será uma das base para o curso, nela serão abordados o histórico do lean manufacturing do Sistema Toyota de Produção. A Industrialização é o processo de modernização pelo qual passam os meios de produção de uma sociedade. É acompanhada pela ampliação tecnológica e desenvolvimento da economia com as ferramentas inerentes ao processo produtivo enxuto, otimizando os sistemas e aplicação da Indústria 4.0.

Um estudo de análise comportamental da gestão de custos que envolve a cadeia produtiva no ambiente industrial, o planejamento financeiro e o controle de resultados na estratégia organizacional. Avaliação de custos, investimentos e riscos de implementação, manutenção e alternativas financeiras no processo produtivo.

O desenvolvimento de novos projetos é essencial para as corporações, pois permite desenvolver mecanismos necessários para aprimorar a produção e a comercialização de produtos e serviços. A inovação deve andar com o novo gestor, identificando e aplicando técnicas para gerir os projetos industriais, com foco no processo e no cliente.

A Gestão Socioambiental é o processo de articulação das ações dos diferentes agentes sociais que interagem em um dado espaço, visando garantir, com base em princípios e diretrizes são acordados à adequação dos meios de exploração dos recursos ambientais e naturais, econômicos e socioculturais às especificidades do meio ambiente. A disciplina trabalhará a importância dos Sistemas de Gestão Ambiental – SGA, na cadeia produtiva e os recursos naturais.

A técnica do Seis Sigma, oriunda do termo em inglês, Six Sigma, que relaciona as ferramentas estatísticas de controle de produção. A disciplina trabalhará as técnicas e ferramentas do Seis Sigma, abordando estudos de caso reais onde a Estatística Descritiva serve de base sólida para o detalhamento e controle de processos.

A logística de produção se baseia no processo na qual se criam bens e serviços, o ato de mudar a forma, composição de materiais e transporte de produtos e matérias-prima. O curso será de formação para gestores que sejam capazes de organizar, reestruturar e implementar técnicas de logistica moderna para seus processos e serviços. Um estudo do mercado nacional de logística de transporte e mudanças para agregar valor ao produto final.

“A pesquisa como fator de produção do conhecimento e a sua elaboração no modelo acadêmico.
A importância da pesquisa no processo de tomada de decisão. Planejamento da pesquisa: elaboração do pré-projeto. Planejamento da pesquisa: elaboração do projeto de pesquisa. Revisão da literatura e referencial teórico. Problema de pesquisa e hipótese. Delimitação do objeto de estudo. Justificativa e objetivos da pesquisa. Metodologia e instrumentos para coleta de dados. Análise dos resultados e referências. Estrutura do artigo científico.
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Estudar a cadeia completa do ciclo de vida do produto, desde o projeto até o descarte do mesmo – logística reversa. Aplicar técnicas avançadas de desenvolvimento de produtos e manufatura para minimizar os custos de produção, eliminar defeitos, minimizar eventuais falhas e assegurar a qualidade do processo ou produto são aspectos trabalhados e discutidos ao longo da disciplina.

Nessa disciplina será abordado os sistemas puxados de produção onde as informações sobre as necessidades de produção são originadas a partir do consumo (puxada) de um item havendo o consumo, o sinal para reposição retorna ao processo fornecedor, programando a produção. O nivelamento de produção evita a superprodução e permite utilizar a capacidade instalada de maneira mais apropriada favorecendo o processo produtivo.

Enfoques sobre a qualidade na agroindústria. Etapas da produção e qualidade. Parâmetros de dimensionamento da qualidade. Enfoques de gestão da qualidade. Qualidade no desenvolvimento de produtos. Padronização e modelo para elaboração de programas de gestão de qualidade.

A tecnologia está cada vez mais sendo aplicada no ambiente industrial moderno, tornando os processos produtivos mais inteligentes, rápidos e flexíveis. A disciplina tem o intuito de trabalhar com os conceitos da Indústria 4.0, que englobam as principais inovações tecnológicas nas áreas da automação, controle e tecnologia da informação aplicadas à produção.