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Escola Politécnica

Engenharia de Alimentos - Câmpus Curitiba

Vídeo do curso

Período

manhã - 5 anos  

Estrutura Curricular

1º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Introdução ao Cálculo40480
Geometria Analítica40480
Leitura e Produção de Textos Acadêmicos40480
Química Geral I22480
Introdução à Engenharia de Alimentos22480
Microbiologia Fundamental22480
Cultura Religiosa20240
Total 20 6 26 520


2º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Microbiologia de Alimentos22480
Cálculo I606120
Álgebra Linear40480
Física I40480
Química Geral II22480
Química Orgânica A22480
Filosofia40480
Total 24 6 30 600


3º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Ética20240
Atividades Complementares00036
Cálculo II606120
Estatística40480
Física II40480
Física Experimental I02240
Físico Química - Engenharia de Alimentos40480
Química de Alimentos22480
Fundamentos de Engenharia I20240
Total 24 4 28 560


4º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Fundamentos de Engenharia II20240
Bioquímica de Alimentos426120
Análise de Alimentos22480
Atividades Complementares00036
Cálculo III40480
Física III40480
Física Experimental II02240
Termodinâmica para Engenharia de Alimentos40480
Total 20 6 26 520


5º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Algoritmo e Programação B22480
Análise Sensorial22480
Atividades Complementares00036
Introdução à Mecânica dos Sólidos40480
Mecânica dos Fluidos C40480
Ciência dos Materiais40480
Termobacteriologia Aplicada a Alimentos20240
Desenho Técnico I04480
Total 18 8 26 520


6º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Desenho Técnico II B04480
Atividades Complementares00036
Cálculo Numérico22480
Transferência de Calor B40480
Engenharia de Processos I40480
Embalagem para Alimentos22480
Tecnologia de Cereais22480
Transferência de Massa A20240
Projeto Comunitário02240
Total 16 12 26 520


7º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Eletiva10480
Atividades Complementares00036
Engenharia de Processos II606120
Laboratório de Engenharia de Processos04480
Instalações Industriais40480
Instrumentação,Controle e Simulação de Processos40480
Tecnologia de Laticínios22480
Tecnologia de Carnes e Pescados22480
Total 19 8 30 600


8º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Engenharia Bioquímica22480
Tecnologia de Vegetais22480
Projeto de Indústria de Alimentos I20240
Eletiva10480
Eletiva10480
Atividades Complementares00036
Gestão e Tecnologia Ambiental40480
Aditivos e Insumos20240
Fundamentos de Nutrição Humana20240
Total 16 4 26 520


9º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Administração para Engenharia20240
Eletiva10480
Introdução à Economia para Engenharia20240
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios22480
Higiene e Segurança do Trabalho20240
Projeto de Indústria de Alimentos II40480
Tecnologias Emergentes20240
Empreendedorismo para Engenharia20240
Sistemas da Qualidade40480
Total 21 2 26 520


10º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos01212216
Total 0 12 12 216


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