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Escola Politécnica

Engenharia de Alimentos - Câmpus Curitiba

Vídeo do curso

Período

manhã - 5 anos  

Estrutura Curricular

1º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Introdução ao Cálculo40472
Geometria Analítica40472
Leitura e Produção de Textos Acadêmicos40472
Química Geral I22472
Introdução à Engenharia de Alimentos22472
Microbiologia Fundamental22472
Cultura Religiosa20236
Total 20 6 26 468


2º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Microbiologia de Alimentos22472
Cálculo I606108
Álgebra Linear40472
Física I40472
Química Geral II22472
Química Orgânica A22472
Filosofia40472
Total 24 6 30 540


3º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Ética20236
Atividades Complementares00036
Cálculo II606108
Estatística40472
Física II40472
Física Experimental I02236
Físico Química - Engenharia de Alimentos40472
Química de Alimentos22472
Fundamentos de Engenharia I20236
Total 24 4 28 504


4º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Fundamentos de Engenharia II20236
Bioquímica de Alimentos426108
Análise de Alimentos22472
Atividades Complementares00036
Cálculo III40472
Física III40472
Física Experimental II02236
Termodinâmica para Engenharia de Alimentos40472
Total 20 6 26 468


5º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Algoritmo e Programação B22472
Análise Sensorial22472
Atividades Complementares00036
Introdução à Mecânica dos Sólidos40472
Mecânica dos Fluidos C40472
Ciência dos Materiais40472
Termobacteriologia Aplicada a Alimentos20236
Desenho Técnico I04472
Total 18 8 26 468


6º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Desenho Técnico II B04472
Atividades Complementares00036
Cálculo Numérico22472
Transferência de Calor B40472
Engenharia de Processos I40472
Embalagem para Alimentos22472
Tecnologia de Cereais22472
Transferência de Massa A20236
Projeto Comunitário02236
Total 16 12 26 468


7º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Eletiva10472
Atividades Complementares00036
Engenharia de Processos II606108
Laboratório de Engenharia de Processos04472
Instalações Industriais40472
Instrumentação,Controle e Simulação de Processos40472
Tecnologia de Laticínios22472
Tecnologia de Carnes e Pescados22472
Total 19 8 30 540


8º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Engenharia Bioquímica22472
Tecnologia de Vegetais22472
Projeto de Indústria de Alimentos I20236
Eletiva10472
Eletiva10472
Atividades Complementares00036
Gestão e Tecnologia Ambiental40472
Aditivos e Insumos20236
Fundamentos de Nutrição Humana20236
Total 16 4 26 468


9º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Administração para Engenharia20236
Eletiva10472
Introdução à Economia para Engenharia20236
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios22472
Higiene e Segurança do Trabalho20236
Projeto de Indústria de Alimentos II40472
Tecnologias Emergentes20236
Empreendedorismo para Engenharia20236
Sistemas da Qualidade40472
Total 21 2 26 468


10º Período
DisciplinasATAPCRÉD.HORAS
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos01212216
Total 0 12 12 216


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