Coordenadora: Dra. Diana Fachin
E-mail: diana.fachin@pucpr.br
Tel.: (41) 3271-1386 | 3271-2336
manhã - 5 anos
| 1º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Física B1 - I | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Cálculo Diferencial e Integral I | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Comunicação e Expressão | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Geometria Analítica e Álgebra Linear I | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Química Geral e Inorgânica I | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Microbiologia de Alimentos I | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Introdução à Engenharia de Alimentos I | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Processos do Conhecer | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Total | 15 | 8 | 19 | 414 |
| 2º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Física B1 - II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Cálculo Diferencial e Integral II | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Química Orgânica | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Geometria Analítica e Álgebra Linear II | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Química Geral e Inorgânica II | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Microbiologia de Alimentos II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Introdução à Engenharia de Alimentos II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Filosofia | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Total | 15 | 8 | 19 | 414 |
| 3º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Física B1 - III | 2 | 1 | 3 | 54 |
| Cálculo Diferencial e Integral III | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Química e Bioquímica de Alimentos I | 3 | 2 | 4 | 90 |
| Fundamentos de Engenharia de Processos I | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Probabilidade e Estatística I | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Análise de Alimentos I | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Físico-Química e Termodinâmica I | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Ética | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Total | 20 | 5 | 23 | 450 |
| 4º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Física B1 - IV | 2 | 1 | 3 | 54 |
| Cálculo Diferencial e Integral IV | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Química e Bioquímica de Alimentos II | 3 | 2 | 4 | 90 |
| Fundamentos de Engenharia de Processos II | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Probabilidade e Estatística II | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Análise de Alimentos II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Físico-Química e Termodinâmica II | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Cultura Religiosa | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Total | 19 | 5 | 22 | 432 |
| 5º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Algoritmos e Programação | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Mecânica dos Sólidos | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Fenômenos de Transporte I | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Tecnologia do Processamento de Carnes e Laticínios I | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Tecnologia do Processamento de Cereais e Vegetais I | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Desenho para Engenharia de Processos I | 0 | 2 | 1 | 36 |
| Desenvolvimento do Produto I | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Total | 13 | 10 | 18 | 414 |
| 6º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Fenômenos de Transporte II | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Tecnologia do Processamento de Carnes e Laticínios II | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Tecnologia do Processamento de Cereais e Vegetais II | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Desenho para Engenharia de Processos II | 0 | 2 | 1 | 36 |
| Desenvolvimento do Produto II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Projeto Comunitário | 0 | 0 | 1 | 36 |
| Total | 9 | 8 | 13 | 306 |
| 7º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Engenharia de Processamento de Alimentos I | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Laboratório de Engenharia de Processos I | 0 | 2 | 1 | 36 |
| Projeto de Implantação de Agroindústria I | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Instrumentação, Controle e Simulação de Processos I | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Engenharia Bioquímica e Ambiental I | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Processos Térmicos e não Térmicos de Conservação de Alimentos I | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Total | 14 | 4 | 16 | 324 |
| 8º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Engenharia de Processamento de Alimentos II | 4 | 0 | 4 | 72 |
| Laboratório de Engenharia de Processos II | 0 | 2 | 1 | 36 |
| Projeto de Implantação de Agroindústria II | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Instrumentação, Controle e Simulação de Processos II | 1 | 2 | 2 | 54 |
| Engenharia Bioquímica e Ambiental II | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Processos Térmicos e não Térmicos de Conservação de Alimentos II | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Total | 13 | 4 | 15 | 306 |
| 9º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Gestão Empresarial | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Estratégia Industrial e Engenharia Econômica | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Sistemas da Qualidade | 3 | 0 | 3 | 54 |
| Sanitização Industrial e Segurança do Trabalho | 2 | 0 | 2 | 36 |
| Projeto de Implantação de Agroindústria III | 2 | 2 | 3 | 72 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Total | 12 | 2 | 13 | 252 |
| 10º Período | ||||
|---|---|---|---|---|
| Programas de Aprendizagem | AT | AP | CRÉD. | HORAS |
| Estágio Supervisionado | 0 | 12 | 6 | 216 |
| Atividades Complementares | 0 | 0 | 0 | 36 |
| Total | 0 | 12 | 6 | 216 |
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